Salată de ceapă dulce și oțet

Dacă intenționați să prăjiți slănină în weekend, nu ratați aceasta!

Când locuiam acasă, mama făcea asta pentru slănină prăjită, acum când sunt obișnuită cu ea acasă. 🙂 Și s-a îndrăgostit de soțul ei, precum și de fetița omnivoră de 3 ani (doar patru). Simplu și grozav, tot ce trebuie să faceți este să vă asigurați că pregătiți acest lucru înainte de a începe să prăjiți slănina, pentru că va dura ceva timp să se prăbușească puțin și va avea un gust foarte frumos și nu va fi puternic.

Desigur, se poate face și cu ceapă simplă. Nu pot scrie date cantitative atât de mult, le gust mereu și le ajustez gustul înainte de ultima porție.

Ingrediente
3 cepe mari de cap
2-3 mk zahăr pudră
un vârf mare de sare
1-2 lingurițe oțet de vin alb
(dar este nevoie și de 10% oțet simplu)

Curățați ceapa, tăiați-o în două și tăiați-o în felii. Puneți-l într-o farfurie, presărați-l cu zahăr glazur (la început nu aveți nevoie de mult, până la urmă vom ajusta gustul) și un vârf mare de sare. Învârtim totul cu o furculiță și o lăsăm puțin deoparte pentru a elibera sucul. Între timp, uneori întoarceți-l din nou.

După 20-30 de minute bune, amestecați și adăugați puțin oțet de vin alb (nu turnați sucul de ceapă!). De aici vă puteți juca cu aromele, oricine le iubește mai dulci sau sărate, în funcție de asta le vom gusta și gusta.

Puteți folosi și miere în loc de zahăr, salata de ceapă va fi și mai gustoasă! 😉