Simplu dahl

M-am săturat puțin de zâna de bucătărie non-stop din bucătăria noastră de carantină. Am vrut ceva foarte, foarte simplu, care este cam. se gătește singur, totuși foarte, foarte delicios pentru că sufletul meu avea nevoie de un castron de frumusețe fierbinte. Mi-am amintit de o amintire, am gătit acest dahl, l-am gustat și am stat acolo în mijlocul bucătăriei spunând că trebuie să-l descriu pentru că este atât de bun ... Dar cum ar trebui să numesc această mâncare? De fapt, este doar un simplu dahl. Și apoi, cu urechile mele interioare, am auzit sunetul chitarei și cântam deja: „Este doar un dahl simplu, nu vrea nimic. Uneori trebuie să te lași ”😀 A devenit un râs, o petrecere pentru doi sub cinci ani. Rareori ascult muzică pentru că în cea mai mare parte îmi doresc doar puțină liniște, nici nu-mi amintesc Tank Trap când am scos-o, dar a devenit o după-amiază atât de obositoare și slabă. (Deja băiețelul meu se bombează ... cu 2 ani în urmă.)

Este un dahl simplu, o ruptură de bandă de film și o cutie cu „pastile înfășurate”. 😉

În memoria lui Dahl

Am mâncat acest lucru pentru prima dată când am vizitat un prieten drag al meu acum câțiva ani, care împreună cu partenerul său și-au cumpărat un mic petic de pădure studențească în Munții Balaton și și-au creat o nouă viață acolo. Companie inspirată. 🙂 De asemenea, a studiat agricultura de permacultură în India și a gătit deseori alimente similare acolo. Când am ajuns la ei, a apucat o pungă cu orez de iasomie și o pungă de linte, câteva condimente din sertar (așa, după nas), a luat o grămadă de coriandru în fața casei icipici și gata! Acest dahl a fost cea mai bună captură din viața mea de atunci și de acolo. 🙂

Orezul, linte, ceapă sunt cu siguranță în cămară, probabil veți găsi și condimente, singurul caz mai greu fiind coriandrul proaspăt. Anita a ridicat-o în curte - din păcate încă nu o avem, dar am putut să o comand de la furnizorul nostru de legume. Există un procesor de legume în următoarea noastră stradă care obișnuia să livreze doar la restaurante, dar acum servește și populației. Bucuria în vierme cu privire la epidemie este că primesc coriandru proaspăt (și alte condimente verzi) de la ei în orice moment, cu o grămadă imensă. Îmi place pur și simplu și în „timp de pace” l-am putut cumpăra foarte rar. Deci, acum mă bucur că îl aveți, dar dacă nu aveți, folosiți pătrunjel în schimb, este, de asemenea, super, sau dacă nu, o mână sau două (mirelit) de frunze de spanac pentru a avea ceva verde în el. 🙂

Aceasta nu este o rețetă indiană autentică, ci mai degrabă o rețetă „gătim indian din ceea ce este”. 🙂 În loc de orez cu iasomie, ar fi un fel de mâncare 100% completă cu basmati maro: datorită memoriei, este adevăratul lucru pentru mine, iar combinația de ceapă-condimente-legumă-condiment-verde/frunze este foarte hrănitoare și teribil sănătos. 🙂