Salată de ciuperci cu mărar și iaurt

Pentru cati oameni: 2
Pregătire: 10 minute
Timp de gătit/coacere: 20 de minute
Pregătire: 30 minute

Dacă aveți ciuperci proaspete acasă, vă recomandăm să încercați această rețetă. De asemenea, este recomandat pentru o dietă de 90 de zile.

Obțineți următoarele:

80 dkg Champignon
4 dl Iaurt
1 cl Oțet
1 buchet de mărar
1 cl Suc de lămâie
Sare
Ardei alb macinat

Primul pas

Scoatem ciupercile, le spălăm bine, pentru că nu știm cine și cum le-a pus împreună. Curățați și tăiați felii mici subțiri.

Pasul 2

Când ați terminat felierea ciupercilor, punem ciupercile la fiert. Se adaugă 1 dl de oțet în apă și se sare ușor. Odată ce ciupercile sunt fierte, scoateți-le de pe foc și lăsați ciupercile aprox. 30 de minute în suc. Nu-l filtrați imediat, deoarece va avea un gust mai bun.

Pasul 3

În timp ce ciupercile se odihnesc, mergem mai departe. Tăiați jumătate din grămada de mărar și amestecați cu iaurtul. Între timp, adăugați ardeiul alb măcinat și sucul de lămâie. Salata astfel preparată se amestecă cu ciupercile filtrate, blatul se presară cu mărarul rămas și apoi se pune la frigider. Și aici, scopul este, ca și în cazul unor salate: să se răcească. Aceasta este de aprox. 1 oră.