Guru de fitness

guru

Nu mi-a plăcut foarte mult obiectivul în copilărie. Azi fac și salate foarte delicioase din linte, poate de aceea mi-au plăcut foarte mult astăzi. Dar ce face ca obiectivul să fie atât de sănătos?

Lentila hrănitoare

Lintea este plină de substanțe nutritive importante pentru corpul nostru. De asemenea, conține tiamină, niacină, vitamina B6, acid pantotenic, folat, fier, magneziu, fosfor, potasiu, cupru, zinc și mangan. Deoarece conține o mulțime de fibre, nu numai că promovează digestia, ci joacă și un rol cheie în restabilirea echilibrului florei intestinale.

De asemenea, este bogat în polifenoli

Lentila conține o mulțime de polifenoli, care sunt antioxidanți puternici. Antioxidanții nu numai că reduc inflamația, dar pot proteja și celulele nervoase. Polifenolii din lentilă pot stabiliza, de asemenea, nivelul zahărului din sânge.

Oferă chiar protecție împotriva bolilor de inimă

Obiectivul are așa-numitul efect de protecție a inimii. Care este motivul pentru aceasta? Proteinele vegetale din cristalin sunt capabile să blocheze acțiunea unei enzime care determină îngustarea vaselor de sânge. Vasoconstricția crește tensiunea arterială și poate duce la infarct și accident vascular cerebral.

Un alt factor de risc pentru bolile de inimă este nivelul ridicat de homocisteină. Deoarece cristalinul conține și folat, acesta poate juca un rol în reducerea nivelurilor ridicate de homocisteină. Deoarece obezitatea poate fi, de asemenea, o cauză a bolilor de inimă, este recomandabil să consumați linte în mod regulat, deoarece se satură ușor, astfel încât să nu mâncăm prea mult și astfel să prevenim obezitatea, care poate provoca nu numai boli de inimă, ci și alte boli.

Ingrediente pentru o salată sănătoasă de linte:

  • 2 cani de linte
  • 1 praz mic
  • 2 dl kefir
  • Sarat la gust
  • frunza de dafin
  • muştar
  • 1 lămâie proaspăt stoarsă
  • 1 buchet mic de pătrunjel verde
  • 2 linguri de ulei de măsline

Gatiti lintea cu sucul de lamaie si frunza de dafin, apoi lasati sa se raceasca in suc. Dacă există încă multă apă sub lentilă, filtrați ușor. Stropiți prazul tăiat în inele pe uleiul de măsline, apoi adăugați sarea, muștarul, sucul de lămâie rămas, pătrunjelul tocat și kefirul. Acesta din urmă doar după ce vasul a fost scos din foc. Apoi amestecați totul cu lintea și puneți-l în frigider pentru a amesteca bine aromele.