săptămânal

Deși consumatorii au consumat în mod vizibil mai puțini burgeri în ultima vreme, pofta de mâncare pentru pizza s-a îmbunătățit dramatic în ultimii ani. De exemplu, veniturile din lanțul de restaurante lider pe piață Domino’s Pizza, care de altfel este de origine Michigan, au crescut cu 14% în al patrulea trimestru al anului 2014 comparativ cu un an mai devreme. Numărul vânzărilor în afara Americii (Canada, Marea Britanie, Japonia, Italia etc.) a crescut deja în linie în al 84-lea trimestru (!). Dar ce face pizza atât de populară în comparație cu alte fast-food-uri?

Pizza era deja un preparat popular și ieftin în Italia încă din secolul al XVIII-lea. Inițial, aceasta consta doar dintr-o pâine plată, pe care gurmanzii o condimentează cu roșii. Noul fel de mâncare a devenit foarte popular și a devenit o atracție locală. În secolul al XIX-lea, imigranții italieni au luat ambarcațiunea de a face pizza cu ei în America, de unde au plecat în turneul lor de cucerire a lumii în anii 1950. În America, cererea de pizza a crescut spectaculos după cel de-al doilea război mondial, datorită soldaților americani care se întorceau acasă de pe front, care deja avuseseră gustul ei în Italia. Așa că acum toată lumea știe că italienii nici măcar nu își pot imagina pizza cu ananas sau că ketchup-ul nu se pune niciodată pe pizza deoarece se bazează pe sos de roșii.

Cu toate acestea, opiniile sunt deja împărțite cu privire la motivele popularității sale în continuă creștere. Unii spun că tendința în creștere a alimentației conștiente de sănătate deja menționată se datorează febrei consumului de pizza. Acest lucru se datorează faptului că mulți oameni fac presupunerea falsă că pizza este mult mai sănătoasă decât un hamburger, deoarece starea sa include adesea legume proaspete. De fapt, un Big Mac poate avea până la patru ori mai multe calorii decât o pizza vegetariană de dimensiuni medii.