Sardine la grătar cu pastă de harissa

pastă

Sardinele sunt unul dintre cele mai populare ingrediente din bucătăria mediteraneană - nu este de mirare, deoarece pot fi folosite foarte repede, ușor și într-o varietate de moduri. Următoarele sardine la grătar cu pastă de harissa rețeta este o versiune marocană, finalizată în 10 minute, dar și sănătoasă și specială.

Ingrediente

  • 8-12 bucăți de sardine sau fileuri curățate
  • 2 ek pasta harissa
  • 2 catei de usturoi
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 1 coaja rasa de lamaie si suc stors
  • 1 mana de frunze de patrunjel

Pregătirea

  1. Pregătiți grătarul - este important ca focul să nu se aprindă!
  2. Spălăm peștele și apoi tăiem fâșii în carne cu un cuțit.
  3. Tocam usturoiul si condimentul verde si amestecam cu pasta de harissa, coaja de lamaie, uleiul de masline si jumatate din sucul de lamaie.
  4. Peștele este frecat cu pasta rezultată, sărat și piperat și prăjit pe grătar timp de 3-4 minute pe ambele părți.
  5. Se presară cu sucul de lămâie rămas, se presară cu pătrunjel verde.
  6. Se servește cald.

sfaturi

  • Cuscusul merge bine cu el, dar îl putem servi și cu pesmet arab, salată de cartofi, salată verde, legume la grătar. Salate >>
  • Pasta Harissa este un pic înțepătoare - dar nu puternică, deci poate fi servită copiilor cărora le plac aromele picante.
  • Peștele poate fi, de asemenea, prăjit într-o tigaie pentru grătar (dar deschideți fereastra - mirosul de pește prăjit se simte zile întregi!)
  • Sardinele sunt foarte sănătoase datorită conținutului ridicat de calciu și acizi grași Omega-3. În plus, are un conținut scăzut de calorii, deci este recomandat în special pentru dietă, adolescență, menopauză, diete sensibile la lapte și, desigur, joacă un rol important într-o dietă sănătoasă.
  • Sardinele la grătar cu pastă de harissa sunt o versiune specială, atât de grozavă pentru petreceri la grătar de vară și ospitalitate.

Articole similare

  • Rețete la grătar
  • Rețete de pește
  • Rețete marocane