Sarea vieții - rețetele mele

Blogul include rețete pentru preparatele noastre de zi cu zi, cu propriile noastre fotografii. Acestea includ rețete moștenite de la familia, bunica și mama mea, precum și rețete de la cele mai recente reviste, curiozități găsite pe internet și propriile mele experimente. Blogul poate fi găsit și în colecția http://gasztro-blogok.blogspot.com/ gastroblog.

Marți, 1 decembrie 2009

Fasole verde aburită cu usturoi

De obicei fac fasole verde aburită atât din fasole verde, cât și din galbenă, condimentată în mai multe moduri. Cu toate acestea, usturoiul ajunge aproape întotdeauna pe el. Aceasta este acum una dintre cele mai simple versiuni.

fasole verde
usturoi după gust (de preferat o afacere bună)
sare
unt mic
smântână mică, după gust, dar poate fi omisă

De obicei nu măsoară cantități. Totul depinde de câți oameni este făcut, iar condimentele pot fi adăugate după gust.

Ma intreb daca incep sa aburesc putin fasolea verde tocata, apoi sare, turn putin apa pe ea, o acoper si o abur aproape gata. Poate fi destul de moale, dar îl putem lăsa puțin crocant. Înainte de a fi gata, adaug usturoiul zdrobit și smântâna și apoi mai fierb încă unul pe el.

Este cel mai ușor să gătești într-o tigaie sau wok, astfel încât să nu ardă deloc acolo.