Satsivi din pui georgian - aceasta este rețeta originală a felului de mâncare caucazian

Bucătăria georgiană este pregătită nu numai în restaurantele la modă, ci și în bucătăriile standard. Vasul de încoronare pentru gospodine are satsivija de pui georgian, care poate fi pus pe masă în orice sărbătoare. În Georgia, ele servesc în mod tradițional ca o masă de sine stătătoare, datorită sațietății care este hrănită tuturor oaspeților.

Cum se face Satsivi din pui georgian |?

Dacă doriți să vă răsfățați casa cu finomsatsivi, o adevărată rețetă georgiană este cel mai avantajos mod de a pregăti mâncarea. Dacă urmați toate canoanele bucătăriei caucaziene, cumpărați un curcan, dar acestea primesc cea mai delicată și delicioasă mâncare atunci când gătesc un pui. Procesul de gătit pui la grătar satsivi arată astfel:

Gatiti pasarea 40-45 de minute. Apoi este de dorit să se prăjească într-o tigaie.
Filtru de bulion. Tăiați delicios ceapa și prăjiți-o.
Șlefuiți nucile. Masa se amestecă cu șofran, piper negru, coriandru, coriandru. Acestea sunt condimentele obișnuite pentru satsivi.
Diluați bulionul pentru a trage în sus.
Adăugați ceapă și carne de pasăre și gătiți gata.

Cum se gătește sos de sos georgian?

Satsivi sos sos georgian preparat corect - neobișnuit de satisfăcător și delicios. Dar cei care urmează cifra, cheia este să nu abuzăm, deoarece mâncarea este foarte calorică. Datorită multitudinii de tehnici culinare, procesul de coacere este mult simplificat, iar sosul este de foarte bună calitate. Pentru a măcina toate componentele, aveți nevoie de un mixer. Preparatul constă din:

Felii de nuci și condimente pentru satsivi în mixer.
Adăugați puțin bulion, amestecați totul până când smântâna lichidă este pregătită.

Satsivi din pui cremos

Gospodinele calificate vor găsi întotdeauna o cale de a găti satsivi din pui, precum și un alt fel de mâncare dacă nu există suficientă mâncare în frigider. Unele pahare de bulion care a fost gătit cu pui pot fi folosite pentru gătit, în timp ce altele sunt puse deoparte pentru primul fel de mâncare. Aromele sunt gătite cu o cremă în care carnea este încă stinsă.

ceapa - 2 buc;
făină - 1 linguriță;
Pui - 1 kg;
crema 33% - 200 ml;
Unt - 2 linguri. l;
condimente satsivi;
Usturoi - 4 cuișoare;
nuci - 1 sticlă.

Gatiti bulion, din care sunt necesare 2 cani.
Faceți sosul, amestecați-l cu bulionul și smântâna.
Adăugați ceapa prăjită și pasărea.
Aduceți la fierbere.

Satsivi din pui cu smântână și nuci

O altă versiune simplificată a rețetei clasice este satsivi grecieni cu smântână și nuci. La nivelul minim al costului și al produselor, alimentele se dovedesc a fi originale și bogate. Se consumă ca mâncare rece în Georgia, dar mulți preferă să o încălzească. Singura placă laterală acceptabilă este somonul fierbinte, înlocuibil în caz de urgență.

ceapa - 2 buc;
Pui - 1 kg;
smântână - 200 ml;
condimente;
Usturoi - 4 cuișoare;
nuci - 1 cană.

Gatiti bulionul.
Pregătiți sosul amestecând nucile și condimentele într-un blender, turnând smântâna. Pentru a atinge densitatea, lăsați-o la rece pentru o vreme.
Tăiați ceapa și păsările de curte, prăjiți și amestecați cu supa și sosul.
Aduceți la fiert și satsivi puiul Georgian gata.

Satsivi cu arahide

Nu trebuie neapărat să folosiți o metodă clasică de gătit pentru a pregăti mâncarea, există multe variante. Astfel, foarte sărat va fi satsivi cu pui, a cărui rețetă include alune. O astfel de combinație va îmbunătăți doar aromele și varietatea, astfel încât unele gospodine preferă această versiune de mâncare din bucătăria tradițională georgiană.

pui - 0,5 kg;
galben - 2 buc;
făină - 3 linguri. l;
arahide prăjite - 100 g;
ceapa - 2 buc;
Usturoi - 2 cuișoare;
condimente.

Gatiti bulionul.
Se amestecă ceapa cu făină și se prăjește, se adaugă usturoiul, condimentele.
Trebuie să amesteci totul și să-l stingi.
Adăugați arahide și gălbenușuri.

Satsivi din piept de pui

Dacă nu aveți o pasăre întreagă, puteți găti fel de mâncare georgiană satsivi de pui, piept. Etapa de gătit nu este diferită de o rețetă clasică decât gustul mâncării. Dar aceasta este o versiune ușor simplificată, deoarece nu trebuie să tăiați o pasăre și ușurează prelucrarea sânilor, permițând proprietarului să economisească timp și energie.

sân - 0,5 kg;
nuci - 0,5 cani;
ceapa - 2 buc;
Usturoi - 2 cuișoare;
condimente.

Bulion finit cu sos de nuc-usturoi amestecat din piept.
Adaugam pieptul, ceapa si tocanita, dupa care scoatem satsiviul de pui din focul georgian.

Satsivi din pui - rețetă simplă

Dacă nu aveți suficient timp, vă recomandăm să gătiți un satsivi leneș dintr-un pui. O rețetă simplă va facilita cu siguranță gospodinele să combine munca cu treburile casnice. Va fi nevoie de timp și efort minim și, ca rezultat, va fi un aliment care poate fi delicios și satisfăcător pentru a hrăni întreaga familie. Ajută rapid la simplificarea procesului de coacere.

Pui - 1 kg;
nuci decojite - 100 g;
ceapa -2 capete;
Usturoi - 5 cuișoare;
condimente.

Gatiti carnea si dati drumul supei.
Tăiați ceapa, usturoiul și nucile într-un blender și adăugați condimentele.
Lingura se toarnă în carne până se obține un material cu grosime medie.
Sos umplut cu satsivi de pui, gătit în georgiană și servit la masă.

Rețetă Satsivi cu pui multivariat

Pentru a economisi și mai mult timp învățând o rețetă satsivi de la un pui într-o multivarka. Cu toate acestea, mâncarea nu va pierde nicio aromă și aromă și va fi la fel ca o delicatesă tradițională georgiană. Aparatul de uz casnic cu sistemele necesare ne oferă posibilitatea de a face mai mulți satsivi gătiti prajiți în georgiană și pentru membrii familiei noastre nu numai în zilele de sărbători, ci și în timpul săptămânii.

Pui - 1,5 kg;
Ceapă - 6 bucăți;
Usturoi - 7 ațe dentare;
nuci - 1 sticlă;
condimente.

Feliați ceapa, întindeți usturoiul, feliați puiul și puneți-l în vasul multilingv împreună cu uleiul. Setați modul „Coacere”.
În acest timp, pregătiți sosul ca de obicei.
Sos de pasăre se toarnă deasupra și se fierbe sacivi Chicken Georgian 1:00.