Listări de mesaje

  1. pagina principala
  2. Rețete la grătar
  3. Pești
  4. Scoici cu sos de usturoi

Scoici cu sos de usturoi

compus de: SpaTrend

multe rețete care



0 persoane au apreciat rețeta.

Rețeta a fost făcută de 0 persoane.

Ingrediente:

scoică

Mai multe rețete care includ scoici

pătrunjel

Mai multe rețete care includ pătrunjel

Pregătire:

  1. Preîncălziți grătarul. Mai întâi întoarceți temperatura la cea mai înaltă setare, apoi când începeți coacerea, readuceți-o la mediu.
  2. În timp ce grătarul se încălzește, ungeți o tavă din folie de aluminiu la grătar cu puțin ulei.
  3. Prăjiți capacele de ciuperci curățate în aceasta. Pentru ciupercile de dimensiuni medii, coacerea timp de 15 minute va fi suficientă.
  4. Încercuiește și amestecă ciuperci nefolosite anterior cu pesmet, ceapă tocată, ardei roșu și sare.
  5. După condimentele preparate, scoica poate merge la tava de lângă ciuperci. Presară vinul pe ele și presară bine midiile și ciupercile cu amestecul de condimente.
  6. În cele din urmă, presărați cu uleiul rămas și prăjiți midiile în câteva minute.

Sfaturi suplimentare:

  • Momentul este foarte important la prăjirea scoicilor. Dacă coacem prea mult timp, carnea de midie devine masticabilă, așa că o adăugăm la celelalte ingrediente doar în ultima etapă de gătit și o coacem pentru o perioadă scurtă de timp (maxim 5 minute).
  • Dacă ați cumpărat scoici înghețate, lăsați-le să atingă temperatura camerei înainte de utilizare.