Se deschide prima măcelărie fără carne

Sainsbury's a deschis prima măcelărie fără carne din Marea Britanie, unde produsele sunt fabricate din soia, friptură de cereale și burgeri din fructe de pâine, scrie The Guardian.

Magazinul arată exact ca o măcelărie tradițională:

cârnații vegani atârnă de cârlige, fripturile de soia și proteine ​​din grâu sunt pe tejghea, dar sunt disponibile doar pentru o perioadă scurtă de timp, trei zile în estul Londrei.

În ciuda faptului că atât dietele vegetariene, cât și carnea fără carne sunt în creștere, cercetările făcute de Sainsbury arată că jumătate din cei 2.000 de consumatori chestionați nu au încercat niciodată alternative de carne pe bază de plante.

Mai mult, o cincime din consumatorii de carne care au răspuns au descris mâncarea vegetariană drept „iepure". De aceea compania și-a deschis magazinul oferind carne fără carne, deși doar pentru o perioadă scurtă de timp.

carne

Cârnați fără carne - ilustrație Sursa: Măcelarul erbivor

Am cârnați, pur și simplu nu au carne ”, a spus Anthony Maynard, măcelarul magazinului.

Un sondaj recent YouGov a constatat că jumătate din populația țării (52%) și-a redus consumul de carne, 4% au urmat o dietă vegetariană strictă, iar 2% au urmat o dietă vegană.