Sfaturi de cocktail pentru serile de vară - revistă

Când vremea bună este în sfârșit aici, întâlnirile de seară, petreceri în grădină, cine cresc. Orbirea oaspeților este dorința fiecărei gospodine, dar pentru ca domnii să nu rămână fără laude, fac decorarea petrecerii, adică cocktail-urile. Cocktailurile sunt de origine americană. Există două explicații posibile pentru originea sa.

Potrivit unuia, la momentul interzicerii alcoolului, băuturile de calitate scăzută erau preparate în distilerii secrete, iar băuturile spirtoase erau amestecate între ele și cu diverși aditivi pentru a le masca gustul. Cealaltă poveste este că strămoșul cocktailului a fost sucul alcoolic pentru cocoșii de luptă. Orice este adevărat, punctul este același. Tehnica de amestecare a băuturilor alcoolice de bună calitate s-a dezvoltat, a devenit cunoscută și populară. Există mii de cocktailuri diferite, adesea amestecate cu trucuri locale și băuturi fabuloase invită oaspeții la baruri.

În plus față de expertiză și răbdare, aveți nevoie și de alte instrumente pentru a face cocktail-uri adevărate, cum ar fi: cuțit, gheață, clemă pentru gheață, gabarit pentru băuturi, tirbușon, agitator, ceașcă de amestecat, lingură de bar. Agitatorul este format dintr-o bază în formă de ulcior și un capac cu filtru, a cărui parte de turnare poate fi închisă cu un capac. Această structură permite băuturii să nu curgă în timpul agitării rapide. Paharul de amestecare este utilizat pentru a amesteca lichide limpezi, transparente. O lingură de bar este o lingură cu capul de mărimea unei lingurițe cu mâner lung, adesea cu un disc metalic pentru zdrobirea gheții la sfârșit.

Celelalte instrumente nu necesită explicații speciale. Mii de mici trucuri pentru amestecarea cocktailurilor sunt cunoscute. Multe dintre acestea pot fi învățate în practică, dar unele sfaturi pot fi implementate și dintr-o descriere. De exemplu, puteți decora paharul înainte de a face un cocktail. Marginea paharului este scufundată în suc de lămâie turnat într-o farfurie, apoi în zahăr granulat cu bob gros și lăsat să se usuce câteva minute, așezat pe baza sa. Baza amestecării cocktailurilor este raportul corect între amestecarea ingredientelor. Cocktailul trebuie considerat ca un întreg și amestecat în proporțiile date în rețetă.

Rețetele prescriu adesea sirop pentru fiecare cocktail. Poate fi cumpărat și gata pregătit, dar se poate face și acasă amestecând două pahare de zahăr granulat cu un pahar cu apă și fierbându-l în timp ce se îngroașă încet cu agitare constantă. Dacă ați făcut cocktailuri pe baza rețetei, nu uitați de decor, care este o parte foarte importantă a cocktailurilor. Putem decora cu fructe mici, felii de fructe, ecrane de hârtie colorată.

În multe cazuri, cocktailul în sine dă impresia. Se numesc băuturi stratificate de diferite culori trăgători. A face astfel de băuturi necesită multă răbdare și dexteritate, dar vederea și lauda te fac să uiți acest lucru. Există două baze pentru a face shooters. Unul este de a aduce băutura cu greutate specifică mai mare până la fund. Se toarnă cu atenție următorul strat în pahar, picurând pe spatele unei linguri, pentru a evita amestecarea celor două straturi. Inițial, trăgătorii erau beți în timpul iernii, îi încălzește pe toți într-o singură lovitură, dar eliberează și arome când sunt sorbiți.