eddmagad

Glucidele sunt necesare, utile și cea mai bună sursă de energie pentru corpul uman. Mai mult, este singura sursă de energie pe care creierul uman o poate folosi!

frică

Carbohidratii nu ingrasa. Glucidele simple și rafinate îngrășează, unde nutrienți valoroși și fibre s-au pierdut în timpul procesului de procesare și nu au mai rămas decât calorii goale. Acești carbohidrați care se degradează rapid declanșează un răspuns brusc și mare la insulină în organism, revenind în sus și în jos nivelul zahărului din sânge și provocând atacuri de foame. Astfel de carbohidrați simpli includ produse rafinate, zaharuri și făină rafinate, glucoză (glucoză), fructoză, galactoză, lactoză (zahăr din lapte) etc.

Nu conta grame de carbohidrați pentru că sunt derutant ei pot fi. Numărul de grame de carbohidrați găsiți într-un anumit aliment nu vă va arăta cât de mult îngrășează acel aliment sau cât de mult vă crește glicemia. Acest lucru este valabil mai ales pentru alimentele bogate în carbohidrați complecși, care conțin fibre suplimentare în plus față de grame de carbohidrați, ceea ce încetinește absorbția. Drept urmare, nivelul zahărului din sânge rămâne ridicat și o mulțime de fibre vă protejează de supraalimentare, astfel încât nu puteți crește în greutate din astfel de carbohidrați sănătoși.