Sfaturi utile pentru a evita intoxicațiile alimentare

Vara, numărul otrăvirilor de viață și al infecțiilor alimentare crește semnificativ și nu numai infama salmonella poate fi în fundal. În căldură, nici măcar nu trebuie să fiți deosebit de neglijenți pentru a mânca alimente stricate, contaminate, motiv pentru care trebuie să acordați o atenție și mai mare igienei bucătăriei.

Pentru a evita boala neplăcută de vară dr. Editează gastroenterologul Hidvégi, medicul Centrului de Alergii Buda informează.

Alimente periculoase

Potrivit OMS (Organizația Mondială a Sănătății), aproape 60% din infecțiile cu alimente apar în gospodării, așa că dacă suntem atenți la gătit, coacere și depozitare acasă, ne putem proteja de o mulțime de inconveniente și de concedii de boală forțate.

Un exemplu excelent de deteriorare rapidă a alimentelor este laptele uitat în afara frigiderului, care este acidulat la căldură de aproximativ treizeci de grade timp de până la câteva ore și nu mai este potrivit pentru consum.

Cu alte cuvinte, lactatele și produsele lactate devin, evident, surse de infecții ușor și rapid, dar felurile de mâncare cu ouă, peștele și carnea pot fi la fel de periculoase.

Toate acestea, desigur, sunt valabile numai dacă pregătirea sau depozitarea lor nu a fost suficient de igienică.

De asemenea, puteți face grătar cu precauție!

Desigur, nu trebuie să renunțăm la plăcerea de a coace și de a găti în aer liber, dar există doar câteva reguli pe care le putem urma pentru a face grătarul și gătitul în siguranță.

Simptome și tratamentul acestora

Infecțiile alimentare și otrăvirea alimentară pot fi, de asemenea, cauzate de bacterii, viruși, ciuperci și paraziți unicelulari sau multicelulari.

Astfel, în funcție de tipul de infecție, simptomele pot fi diferite, dar cele mai tipice sunt vărsături, diaree, stare generală de rău, febră și slăbiciune.

Tratamentul cazurilor mai ușoare poate fi epuizat urmând recomandările dietetice bine-cunoscute: dieta recomandată se bazează pe pâine prăjită, biscuiți, orez, cartofi sărați, mere, banane și ceai fără aromă.

În tratamentul afecțiunilor asociate cu vărsături și diaree, înlocuirea lichidului și a sării pierdute este primară.

Putem chiar să îi iubim pe cei mici dacă prânzul este pâine și ceai. În cazurile mai severe, desigur, trebuie să acordăm mai multă atenție prevenirii deshidratării cu hidratare regulată - mai ales la copiii care simt mai puțin sete și la vârstnici.

Reguli de bucătărie - opțiuni pentru prevenire

Cea mai esențială cerință este curățenia și nu numai pe suprafețele vizibile, cum ar fi blatul de bucătărie, ci și în compartimentele mici ale frigiderului și chiar în jurul gunoiului menajer.

În caz de căldură, nu este indicat să așteptați până când gunoiul din bucătărie este plin;.

De asemenea, merită să separați și să ambalați cu atenție diversele alimente din frigider, în special carnea crudă și legumele și fructele contaminate cu pământul.

Dacă este necesar, este recomandabil chiar să spălați pepenele înainte de al pune în frigider, deoarece coaja poate intra în contact cu orice din zonă.

Legumele și fructele proaspete trebuie spălate înainte de consum, chiar dacă par curate - același lucru este valabil și pentru ouă.

Secretul manipulării cărnii crude este că le gătim bine după ce le spălăm și le prăjim, astfel încât să putem ucide orice bacterie de pe ele.

Articole de asociere

Alimentele alterate sunt focare de infecție, deci dacă mirosul, culoarea sau textura alimentelor crude sau preparate se schimbă, nu le consumați.!

Vara, dacă este posibil, este și mai important să respectați regulile de bază ale igienei, așa că nu uitați să vă spălați bine mâinile înainte de a pregăti și mânca mâncare.!

Recomandarea articolului

Întrebări și răspunsuri frecvente despre vaccinul Pfizer-BioNTech.

Tratând la timp simptomele inițiale, ne putem vindeca chiar acasă. (X)

Este Crăciunul și vrem să ne distrăm - este natural. În acest sens, vă oferim câteva sfaturi rapide care vă vor permite.

Vitamina F include un grup de acizi grași nesaturați. Vitamina F este un nume mai vechi, dar în sensul nostru actual nu le mai clasificăm ca fiind.

Ar trebui să existe întotdeauna suspiciunea de intoxicație dacă pacientul este inconștient. Pentru că nu știm cu ce substanță dăunătoare avem de-a face.

Tulburări de stomac, dureri abdominale, diaree, vărsături - simptome ale infecțiilor gastro-intestinale adesea cu o igienă bună.

Intoxicația alimentară este o boală asociată cu afecțiuni abdominale, vărsături, diaree, care este separată de bolile care cauzează diaree. Nu.

Tulburări de stomac, dureri abdominale, diaree, vărsături - simptome ale infecțiilor gastro-intestinale adesea cu o igienă bună.