Magazin web Vitaldepo

Magazin web de ierburi, ciuperci medicinale și vitamine

☰ Navigare

  • Alte curiozități
  • iaurt de casă, sfaturi
  • Sfaturi utile pentru a face iaurt de casă pentru a posta comentarii

Înainte de a începe să facem iaurtul nostru de casă este maturizare cu ajutorul, merită să ținem cont de câteva lucruri pentru a face iaurtul nostru delicios!

sfaturi

1. Dispozitivele utilizate trebuie sterilizate înainte de fiecare preparat la fel ca și când am fi pregătit-o pentru conserve. Se recomandă să fierbeți piciorul de lapte, dispozitivul de amestecare, termometrul și sticla cu apă fierbinte. Acest lucru este necesar, deoarece dispozitivele pot conține reziduuri invizibile de detergenți, iar aparatul nostru aparent curat poate transporta microorganisme dăunătoare bacteriilor care fermentează.

Puteți fierbe apă într-o oală separată, într-un ceainic electric sau chiar vă puteți fierbe ustensilele direct într-o cratiță mare.

2. Se recomandă păstrarea caldă a sticlei în care amestecul organic de praf de iaurt amestecat cu lapte., până când amestecul nostru este inclus.

3. În majoritatea cazurilor, calitatea laptelui este de obicei o problemă. În limitele standardului industriei lactate, bacteriile pot fi încă complet inofensive pentru sănătatea umană din lapte, dar aceste bacterii pot fi periculoase pentru bacteriile producătoare de iaurt peste un anumit nivel și pot ucide majoritatea acestora în timpul maturării. În acest caz, se poate obține iaurt diluat din zer.

Pentru a evita acest lucru, vă recomandăm ca a fierbe laptele și apoi la frigider. Se fierbe cu atenție, nu se epuizează, doar la o temperatură apropiată de sursă (aprox. 90 Cº).

Spre deosebire de instrucțiunile originale de utilizare, puteți amesteca în siguranță deja formularea de pulbere 45-47 ° C-tot în lapte. În acest interval de temperatură, probioticele se simt în continuare bine, dar microorganismele dăunătoare din lapte nu mai sunt.

4. Păstrați vaccinul de iaurt de casă într-un loc răcoros și uscat. Nu așezați lângă o sobă sau altă sursă de căldură. Cel mai bun loc pentru depozitare este într-o cameră rece, altfel puneți-l în frigider. Standardul de depozitare de 25 Cº de pe cutie este limita maximă, bacteriile latente se simt cel mai bine la temperaturi de aproximativ 10-16 C ° până când ajung în laptele cald care le dă viață.

Sperăm că am putut oferi sfaturi utile. Dacă aveți întrebări suplimentare, vă rugăm să ne scrieți aici!

Vă dorim o poftă bună pentru iaurt de casă delicios!