Sfecla la cuptor cu ierburi și unt

Sfecla are un gust caracteristic în salate și, de asemenea, în diverse feluri de mâncare vegetariene. Fără verdeață, rămâne la frigider timp de 2 săptămâni și poate fi consumat prăjit.

Despre sfecla fiarta toată lumea a auzit, dar pentru a fi sincer, niciunul dintre noi nu așteaptă cu nerăbdare să-l facă prea entuziasmat pentru că este nevoie de mult timp. Despre sfecla prăjită nu putem spune la fel. Trebuie să adăugăm o cantitate minimă de apă pe foaia de copt, astfel încât legumele să înceapă să se aburească cât mai curând posibil. După abur, curățați sfecla, chiar dacă arată ca o muncă sângeroasă.

Sfecla decojită - care legume sunt altfel foarte sănătoase - îl putem aromatiza în moduri foarte diferite: cu unt, sare, piper, suc de lămâie sau orice ierburi proaspăt culese, cum ar fi cimbru sau busuioc.

Drept urmare, sfecla prăjită poate fi preparată în mai puțin timp și lasă mai puțină murdărie decât sfecla purpurie gătită.

Sfecla la cuptor cu ierburi și unt

Ingrediente (pentru 4-6 persoane): 8-10 capete mari de sfeclă; 2 linguri de unt (dacă nu consumați produse lactate, îl puteți înlocui cu ulei de măsline și ulei de nucă); Sarat la gust; piper negru măcinat după gust; o mână mare de ierburi proaspete (cimbru, busuioc, pătrunjel) spălate, uscate, tocate; 1-2 lingurițe suc de lămâie sau oțet

Mod de preparare: Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Puneți sfecla într-un vas de copt superficial și turnați o cană cu apă pe ea. Se acoperă bine cu folie de aluminiu și se introduce în cuptor. Coaceți timp de 30-45 de minute în funcție de mărimea sfeclei. Odată înmuiat, scoateți din cuptor și lăsați să se răcească. Apoi tăiați vârfurile și fundurile dacă au rămas mai dure, apoi tăiați-le după bunul plac. Nu în ultimul rând, presărați ierburi, unt, sare și piper, turnați peste suc de lămâie sau oțet. Se recomandă să se servească cald sau la temperatura camerei.

Dacă ați încercat-o, spuneți-ne ce părere aveți despre rețetă într-o postare!