Simptome de alergie la ouă

Dezvoltarea alergiilor la ouă devine din ce în ce mai frecventă, în Ungaria aproximativ 1% din populație este alergică la orice componentă a ouălor de pui. Diagnosticul se face cel mai adesea în copilărie, deoarece primele simptome devin evidente la începutul hrănirii.

Articole din subiect

În cazul alergiilor rare rare, alergiile cutanate, eczemele și afecțiunile abdominale legate de consumul matern de ouă pot fi observate și în timpul alăptării. Este mai puțin probabil ca alergiile la ou să apară sau să se dezvolte la o vârstă mai târzie.

Nu trebuie confundat cu intoleranța temporară, care apare cu simptome tranzitorii din cauza consumului de cantități mari de ouă și apoi dispare. În acest caz, consumul unei cantități mari de ouă provoacă odată simptomele din cauza încărcării excesive de proteine a organismului.

Alergia la ouă și alergia încrucișată

Alergia încrucișată ar trebui luată în considerare și pentru cei cu alergii la ouă. Alergia încrucișată înseamnă că anumite substanțe provoacă aceleași simptome ca alergenul respectiv.

În cazul ouălor, alergia încrucișată poate fi rareori cauzată de carnea de pui sau, în cazul contactului cu pielea, de penele păsărilor. Persoanele alergice la ouă de pui pot consuma ocazional ouă de prepeliță și curcan datorită alergenicității lor mai mici.

Tu stiai?

Simptome de alergie la ouă

Simptomele alergiei la ouă sunt aceleași cu ale altor alergii alimentare: mâncărimi ale pielii, roșeață, urticarie, amorțeală în jurul gurii, umflături ale feței, gât, dificultăți de respirație, vărsături, diaree, dureri abdominale. Diagnosticul alergiei la ouă se bazează pe empirică, adică dezvoltarea simptomelor în urma consumului de ouă.

Dacă simptomele sunt legate de consumul de alimente care conțin ouă: eliminarea oului din dietă elimină simptomele, iar apoi simptomele se repetă după re-consumul ouălor (provocare), se poate pune diagnosticul.

Dacă este necesar, se efectuează un test de sânge pentru a determina factorii imunologici din sânge.

Terapia este în toate cazurile o dietă strictă fără ouă. Foarte rar, ouăle expuse la căldură ridicată (ouă fierte, prăjite) nu provoacă alergii, dar dovedirea acestui lucru poate fi periculoasă. Cu cât este introdusă mai devreme dieta fără ouă, cu atât sunt mai mari șansele copilului de recuperare completă.

Idei pentru înlocuirea ouălor

Eliminarea ouălor este ușoară, deoarece sunt disponibili înlocuitori excelenți. În mod tradițional, ouăle pot fi înlocuite cu amidon comestibil sau deja disponibile. de asemenea, pulbere de înlocuire a ouălor, care nu este făcută din ouă.

Textura alimentelor poate fi îmbunătățită prin adăugarea de cartofi fierți și apoi găuriți. Orezul, grisul, pesmetul fără ouă, drojdia, bicarbonatul de sodiu pot fi folosite pentru relaxarea mâncării. Miscarea cu ouă este interzisă cu un sac din făină substituibilă.

Contrar credinței populare, consumul de produse lactate nu este contraindicat, nu există o reacție încrucișată la acestea, deoarece structura proteinelor din lapte este diferită. Cu toate acestea, acest lucru nu exclude o situație în care un copil este alergic la lapte pe lângă ouă.

Următoarele alimente sunt sigur de consumat: lapte și produse lactate, cereale, produse de patiserie fără ouă, legume, semințe oleaginoase, uleiuri vegetale, carne (uneori cu excepția puiului).

Pentru a preveni alergia la ouă, bebelușul dvs. nu ar trebui să primească gălbenuș până la vârsta de nouă luni și nu ar trebui să mănânce albușuri decât după vârsta de un an.!

În mediul copilului, trebuie indicat faptul că sunt alergici la ouă, astfel încât este posibil să se dezvolte o dietă adecvată în grădiniță, grădiniță, școală sau copilul poate consuma alimente gătite acasă.

Sursă: WEBPeteg
Autorul nostru medical: Dr. Judit Kónya, medic de familie

Recomandarea articolului

Copiii au nevoie de vitamine și minerale.

Dacă nu este tratată, carența de fier devine din ce în ce mai severă.

Dacă, după ce mănânci carne, nasul tău se înfundă sau abia începe să curgă, ai greață sau ai erupții pe piele,.

Potrivit cunoștințelor actuale, coronavirusul nu prezintă un risc mai mare pentru persoanele care suferă de alergii - a declarat Tamás Szigeti, Centrul Național de Sănătate Publică.

Pe lângă lapte, ouăle sunt unul dintre cei mai frecvenți alergeni alimentari din Ungaria, inclusiv în rândul copiilor mici și al adulților. În compilația noastră a.

În Ungaria, pe lângă lapte, ouăle sunt unul dintre cei mai frecvenți alergeni în rândul copiilor mici și al adulților. În compilația noastră este legat de subiect.