Somon la grătar cu sos shawarma

shawarma

Următoarea rețetă este făcută cu unul dintre cele mai populare toppinguri ale celebrei arabe, mai exact rulouri de shawarma din Orientul Mijlociu. THE somon la grătar cu sos shawarma foarte simplu dar special, făcându-l ideal pentru ocazii de ospitalitate.

Ingrediente

  • 50 dkg file de somon
  • 3 bucăți de cardamom verde
  • Sfert de linguriță de coriandru măcinat
  • Un sfert de linguriță de scorțișoară măcinată
  • 1-2 vârfuri de ghimbir măcinat
  • 1 usturoi mic gered
  • O jumătate de suc de lămâie
  • 1 mana de frunze de coriandru, tocate

Pregătirea

  1. Semințele de cardamom sunt scoase din carcasa verde și apoi zdrobite într-un mortar. Se amestecă celelalte condimente, cu excepția somonului, într-o pastă grosieră.
  2. Frecați somonul cu pasta - marinati maxim 2 ore.
  3. Scoateți din frigider, dezghețați la temperatura camerei și coaceți pe ambele părți timp de 4-5 minute în grătar sau tigaie fierbinte.
  4. Se servește cald.

sfaturi

  • Serviți cu salate din Orientul Mijlociu, garnituri sau legume la grătar. Oferim salate cu dovlecei de susan, fasole de cal și roșii.
  • Shawarma (care este kebabul turcesc doner și versiunea greacă este gyros) este de obicei carne la grătar umplută în pâine pita, acoperită cu niște sos picant. Somonul poate fi, de asemenea, înfășurat în pita sau plăcintă arabă. Putem servi și cuscus.
  • Somonul este foarte sănătos și poate fi consumat în majoritatea dietelor, slăbirii și dietelor conștiente de sănătate.
  • La grătar cu sos shawarma de somon la grătar, este o versiune specială, excelentă pentru petreceri în grădină, prieteni liberi, prânzuri de familie și cine. Rețeta de mai sus este suficientă pentru 3-4 persoane.