Somon minunat mărunțit într-un cuptor cu aburi

Categorie: Magie de bucătărie
31.03.2016 17.30 | Modificat: 01/04/2016 17.51

într-un

Somonul sfărâmat este gătit într-un cuptor cu aburi sau tigaie în 10 minute. Somonul delicios, care alăptează, este mâncarea rapidă perfectă în serile aglomerate din timpul săptămânii și duminica.

Somonul este un ingredient extrem de versatil. Disponibil în felii, întreg, proaspăt, congelat, conservat sau afumat. Puteți să-l faceți la grătar, să îl aburiți, să îl conservați în sare, să-l mâncați crud. Condimentele verzi proaspete, în special mărarul, se potrivesc bine cu somonul, iar sucul acru de lămâie completează bine gustul suculent al peștelui.

Pe lângă faptul că este delicios, somonul este bogat în acizi grași Omega-3 care ajută la menținerea sănătății. Aminoacizii esențiali din somon ajută mușchii să funcționeze corect. Pielea somonului proaspăt este netedă, umedă și nu are miros caracteristic de pește. Dacă cumpărați un somon întreg, uitați-vă și în ochi: fiți curat și strălucitor Consumați somon proaspăt în câteva zile. Dacă nu este procesat, asigurați-vă că înghețați cât mai curând posibil. Dacă dezghețați somonul înghețat, nu trebuie să îl congelați din nou.

Pe o plită cu inducție, tulpina de somon poate fi gătită în doar 6 minute, condimentată cu puțin piper de lămâie. Plitele cu inducție Electrolux Infinite se adaptează la forma vaselor, astfel încât mâncarea este prăjită uniform în tigaie, chiar dacă este mai mare decât media sau de formă pătrată. Înainte de servire, merită să prăjești puțină crustă pe somon.

Somon picant pentru 4 persoane (rețetă optimizată pentru cuptor cu aburi)

Timp total de gătit: 25 minute

Ingrediente

2 fileuri de somon (800 g în total)
condimente după gust:
mărar, tarhon, sare afumată,
piper și ghimbir
ulei de măsline extra virgin
lămâie