Sos de rosii

Descriere

Sosul de roșii nu este doar un instrument indispensabil al bucătăriei italiene, ci este un ingredient important în preparatele orientale și în aromele maghiare. În zilele noastre, sosurile lipsite de tot felul de aditivi sunt disponibile și în comerț, dacă vrem să fim siguri, le cumpărăm într-un magazin organic. Dar o putem face cu ușurință și acasă, deoarece condimentul nostru este cel mai bun! Aruncați roșiile în apă clocotită câteva minute, apoi aruncați cu ușurință boabele din piele aruncându-le în apă cu gheață. Conform rețetei italiene de bază, se adaugă ulei de măsline, ceapă, usturoi, busuioc, sare și piper, dar fiecare îl poate face după propriul gust de aza.!

Când să cumpere

În orice moment, dar între iulie și octombrie, putem obține și sos de roșii proaspete pe piață.

cum se păstrează

Protejați-vă de lumină într-un loc uscat și răcoros. Odată deschis, poate fi păstrat la frigider încă câteva zile.