Descărcare rețetă

Ingrediente:
2 kg vițel tocat, 2-2 morcovi și rădăcină de pătrunjel, 1 tubercul mediu de țelină, 2 ceapă, 1 măr, 1 portocală, 4 linguri zahăr granulat, 5 linguri roșii condensate (piure de roșii), 4 foi de dafin, câteva rulouri 1 linguriță cimbru uscat, câteva boabe de ienibahar, câteva boabe de boabe de ienupăr, 4 litri de apă, 2 linguri de sare, 3 linguri de muștar, 2 linguri de făină fină, 5 dl de vin roșu, 4 linguri de gem de caise

Sfat bun
- Dacă este folosit pentru vânat, faceți-l cu os sălbatic în loc de vițel.
- În timpul gătitului, dacă poți, îți poți îmbogăți gustul cu mai multe lucruri: o mână de fructe uscate nepotrivite uscate, părți decojite de carne (cum ar fi pielea de pe sfoară), 1-2 linguri de gem uscat în fundul un pahar etc. pot intra cu toții.
- Acoperit la frigider 5-6 zile fără oprire.
- Merită să gătiți o cantitate mai mare dintr-o dată, deoarece mult timp înainte să fie gata poate fi înghețat în porții.

Pentru 8 persoane
Timp de pregătire: 8 ore (din care doar 40-50 de minute de lucru)
O porție: 185 kcal
Ușor de făcut.
Acoperit la frigider timp de 2 săptămâni.
Poate fi înghețat.