Sos Teriyaki rețetă de casă Gock conform lumii gastronomice

Numele Teriyaki este un termen culinar care, în traducere gratuită, se referă la prepararea grătarului cu un strat (de zahăr). Puțină lume se gândește la acest lucru, modul de utilizare a sosului folosit pentru implementarea tehnicii este atât de deschis. Dacă ceva a devenit spațios, atunci rețeta dvs. nu mai poate fi definită în mod specific, adică în limite, dar sosul Teriyaki poate fi făcut și pe baza unei varietăți largi de rețete.

Puteți alege, de asemenea, din diferite borcane în magazine, puteți găsi unul pentru decapare (care este mai subțire) și unul pentru lubrifiere, care este natural bine dens. Atât de mult încât trebuie să atingeți partea de jos pentru a evoca conținutul din sticlă.

Cu toate acestea, puteți face și sosul cu ușurință, aveți multe opțiuni pentru asta. Dacă nu aveți nimic altceva decât sos de soia acasă, cel mai simplu mod este să gătiți doar sos de soia cu o cantitate bună de zahăr la orice densitate și ați terminat. O metodă mai sofisticată este să caramelizați zahărul pe un pic de ulei de semințe de susan, poate un amestec ras de ghimbir și usturoi, apoi să-l gătiți cu sos de soia. A face caramel prezintă unele pericole, așa că fii atent. Puteți înlocui zahărul cu miere sau chiar melasă de porumb, așa cum am făcut în această rețetă.

Utilizarea mirinei stimulează în mod benefic aromele, fără a menționa că este autentică. Poate fi găsit și pe rafturile celor mai mari hiperi, pe lângă magazinele de specialitate oferite. Puteți găsi și sake în aceleași magazine, dar îl puteți înlocui chiar cu sherry decent.

A-ți crea propriul sos teriyaki este unul dintre marile beneficii ale știi ce pui în el. Celălalt avantaj este că tu ești cel care produce efectul gustativ și densitatea în funcție de modul în care îl folosești.

De asemenea, puteți pregăti sosul în avans, se simte bine într-o sticlă la frigider până când este folosit, care poate dura până la 7-10 zile.

Puteți folosi sosul pentru următoarele rețete GOCK: