Spaghete divine de midii care te fac să te simți bine

Unul dintre cele mai mari clasice ale italienilor este spaghetele alle vongole, care sunt rareori fabricate în Ungaria, adică spaghetele cu midii, pe care le putem face cu ușurință astăzi, datorită gadgeturilor lor pentru fructe de mare, care sunt disponibile în congelate și gata de gătit formă. Rapid și foarte simplu, dar special, și putem evoca puțină lumină solară în el pe farfurie, care poate ploua foarte bine în zilele de iarnă.

Sărbătorile pe plajă evocă acest divin Paste, care necesită doar câteva ingrediente și este adevărat că cojile sunt puțin mai speciale, dar acum pot fi găsite pe fiecare super și hiper-congelator, iar cu acest mic lux putem contrabanda arome estivale și mediteraneene în zilele gri.

De asemenea, midiile congelate sunt bune pentru că sunt deja curățate complet, adică gata de gătit și gata de utilizare și garantate proaspete, care oricum este un factor de pericol pentru midii, deoarece sunt foarte profesioniste și procesate imediat, deci putem fi siguri. Și pe midii și paste aveți nevoie doar de puțin usturoi, vin alb, pătrunjel și ulei de măsline, oricine îl iubește, îl puteți turbocharge cu puțin chili, totuși este un fel de mâncare incredibil de aromat, care este, de asemenea, rapid.

Spaghetti alle vongole - spaghete cu midii

Ingrediente pentru 2 persoane:

20 dkg de spaghete
3 linguri de ulei de măsline
2 catei de usturoi
1 linguriță de chili - opțional
30 dkg midii congelate, gata gătite
1 dl vin alb uscat
jumătate de ciorchine de pătrunjel
sare piper

Pregătire: Pentru aluat, puneți multă apă pe foc într-o tigaie mai mare, aduceți la fierbere, sare și adăugați spaghetele, amestecând ocazional și gătiți pentru timpul indicat pe ambalaj.

Între timp, încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mai adâncă, aruncați usturoiul și ardeiul iute curățat și tăiat, prăjiți 1-2 minute, apoi turnați vinul alb, adăugați midiile congelate și gătiți sub capac timp de 4-5 minute până se deschid midiile.

Transferăm aluatul din oală în midii cu o pereche de pensete, este bine să adăugați puțină apă amidonată în sos, pentru că o îngroașă puțin, sare, piper, adăugați jumătate din pătrunjelul tocat mărunt, întoarceți-l peste și păstrați-l pe foc 1-2 minute.că aluatul s-a supt puțin cu aromele.

Se serveste imediat presarat cu patrunjel patrunjel, cateva picaturi de ulei de masline se pot presara deasupra.