Cartofi prajiti cu spanac si smantana

spanac
cartofi noi
cremă
cartofi la cuptor
cartofi prajiti cu spanac si smantana
mâncare la caserolă
Reţetă

Spanacul proaspăt și cartofii prăjiți apar aproape împreună pe piețe. Dacă îi iubești pe fiecare separat, de ce nu îi încerci pe cei doi împreună? Dacă ți-a fost greu să convingi un membru al familiei să mănânce spanac până acum, încearcă această captură!

Cartofi prajiti cu spanac si smantana

Ingrediente:

50 dkg de cartofi noi
20 dkg de spanac proaspăt
10 kg de brânză trapistă
2 dl cremă
4 căței de usturoi
1 ramură de rozmarin
1 ramură de cimbru
sare
piper
nucşoară
ulei

Timp de pregatire: 20 de minute
Timp de pregatire: 35 min

Pregătire:

Răzuiește cartofii și spală-i bine. Tăiați în jumătate sau patru, în funcție de mărime. Se amestecă puțin ulei și se prăjește timp de cinci minute, sărând și piperat.

Încălziți puțină grăsime într-o tigaie mare și prăjiți spanacul curățat la foc mediu, amestecând des, până se usucă. Asta înseamnă aproximativ două-trei minute. Amestecați smântâna cu usturoiul zdrobit, rozmarinul, cimbru și nucșoară.

Ungeți un vas ignifug cu unt și acoperiți ingredientele în el. Se toarnă peste amestecul cremos și se presară deasupra cu brânză rasă. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 190 de grade timp de aproximativ 35 de minute. Dacă cartofii sunt moi și brânza roșie, o puteți scoate din cuptor. Relaxați-vă timp de 10 minute înainte de servire.
Spanacul cu paste este, de asemenea, excelent, în sos de smântână cu ciuperci este un fel de mâncare cu adevărat gourmet.