Cafenea

Așa spaniolii beau cafea

Dacă ne uităm la o foaie de cafea în Spania, putem vedea numele multor variante de cafea, la început neidentificabile, pe lângă cele obișnuite de acasă. Un nume este mai sonor decât celălalt: café cortado, café bombomb și altele asemenea. Iar explicația spune de obicei că este vorba de cafea, lapte, deci putem fi siguri că ghicim despre ce este vorba. Cu toate acestea, toate sunt diferite. Vă voi da o mică explicație, așa că, dacă nu vorbiți spaniola, nici nu vă veți simți jenat.

coffee

Café cortado

Acesta este favoritul meu personal. Cortado este practic un espresso simplu acoperit cu puțin lapte fierbinte. Se servește într-un pahar special cortado, care este o ceașcă mică de sticlă, de obicei decorată cu un inel metalic pe fund. Numele său înseamnă aproximativ cafea „tăiată”. Portugalia, Franța și Australia beau în mod similar, există o tocană, noisette sau piccolo, iar în SUA este cunoscut sub numele de Gibraltar.

Café bombón

Cafeaua bombă este o bombă de bomboane de cafea. Această specialitate este un amestec 1: 1 de lapte condensat îndulcit și espresso. Da, asta înseamnă mult lapte condensat, așa că nici cei cu adevărat dulci nu vor să pună zahăr în această cafea, deoarece oricum este foarte dulce din lapte. Bomba este servită într-un pahar de sticlă, de dragul vederii, espresso-ul este plasat în partea de jos, laptele condensat în partea de sus, care apoi se scufundă destul de încet în partea de jos a paharului. Desigur, sunt amestecate înainte de consum. Apropo, există și o versiune înghețată.

Café con leche și churros

Adică cafea cu lapte: se face de obicei cu espresso tare și lapte aburit. De fapt, aceasta este versiunea spaniolă a latte, deci nu este o cafea spaniolă specială, dar trebuie să o menționez pentru că spaniolii o beau cel mai des, până la 4-5 căni pe zi.

Viva España, arunc și eu o cafenea cu leche, este încă mai elegantă decât latte, nu-i așa?:)