PaleoVital Special

Iti doresc un An nou fericit!

Articolul este de pe portalul www.fertőpart.hu

Dragoste

Desigur, chiar și în Evul Mediu, oamenii erau foarte entuziasmați de dragoste. Mai ales fetele au venit cu multă practică pentru a afla numele sau identitatea viitorului lor.
- Acest subiect este deja menționat mai sus gătit cu găluște superstiție.
- În multe locuri fetele au topit plumbul, apoi a căzut în apă rece
s-au uitat la ce literă se formează prin metalul care picura în apă pentru a putea afla
inițialele numelui viitorului soț.
- Fetele pun pantaloni bărbați sub perne, și apoi au visat cine ar fi partenerul lor.

Predicție

Majoritatea superstițiilor erau legate de ghicirea în timp. În acea perioadă, pământul era mijloacele de trai ale multor oameni. Viețile lor depindeau de ce fel de cultură era așteptată anul viitor.
- Dacă soarele strălucea în prima zi a Anului Nou, apoi s-a crezut că se poate aștepta vreme frumoasă pe tot parcursul anului.
- Dacă cerul este înstelat, atunci iarna va fi scurtă.
- Sarea trebuia pusă în 12 căței de usturoi, care cuișoare s-au udat dimineața, luna corespunzătoare este de așteptat să plouă sau să ningă, se poate aștepta o mulțime de precipitații.
- Dacă noaptea de Anul Nou este roșie în zori, atunci anul va fi vântos.

Obiceiuri de Anul Nou

Nu ratați vizitatorii de Anul Nou și activitățile recomandate!
- Dacă primul vizitator din prima zi a Anului Nou este o femeie sau o fată, este cu siguranță o nenorocire, dar dacă un om sună primul în acea zi, poate însemna exact opusul, și anume noroc.
- Acțiunile din ziua de Anul Nou se vor repeta pe tot parcursul anului. Acesta este și motivul pentru care oamenii au încercat să petreacă timp plăcut în aceste zile.

Și de unde vin poppingul, artificiile și trâmbița?
Cu mult zgomot, după unii spiritele rele și rele pot fi persecutate, și vechiul an, și conform unei explicații foarte simple este doar un semn de bună-umor și veselie ”.

„Dulciurile” de colagen sunt făcute aproape în mod obișnuit, care nu sunt chiar dulci, mai degrabă au un gust acru și astfel se potrivesc perfect cu gustul meu.

Ingrediente și preparare într-una - cu 2 cutii simultan:

- Se amestecă 1,5-1,5 dl suc de afine organic cu 2-2 linguri. cu colagen - am folosit colagenul lui Gal și nu am mirosit nimic neplăcut despre care vorbeau alții?!
- 7,5 dl de apă se amestecă cu 2 plicuri de gelatină comestibilă și 2 linguri. xukor0 cu stevia și apoi încălzit cu agitare constantă.
- Când gelatina s-a răcit la călduță, se toarnă colagenul topit care așteaptă în cele două cutii.
- Pentru cei care urmează dieta LCHF a lui Fung și care au decis să folosească „culoarea” laptelui, adică grăsimile, în dieta lor, vă recomand să consumați colagen cu friscă.
- Pentru AIP-uri Vă recomand să puneți frisca deasupra jeleului.

Întotdeauna am fost în război cu salatele, dar sunt hotărât să îmi pese mai mult de acest grup alimentar în viitor. Încerc să vin cu salate ușoare care pot fi consumate chiar și cu o masă paleo ketogenică fără remușcări. Această salată este în ciuda cepei violete, dintre care foarte puțin proporțională și numai pentru aromă, salata se potrivește în ketogen. Altfel ar exista o problemă cu conținutul de zahăr al cepei, dar este o cantitate atât de mică încât este neglijabilă în ceea ce privește cetogenul!

Ingrediente:

O tulpină de țelină - există cel puțin 5 fire într-o singură tulpină
1 cană de varză murată
1 cap mic de ceapă mov
2 ek. Oțet de mere
1 ek. xukor0stevia
1 vârf de sare
3 dl de apă

Pregătire:

Țelina este spălată bine și apoi tăiată în bucăți mici subțiri de păr.
Varza de varză se spală, se stoarce și se toacă mărunt.
După ce îndepărtați coaja, tăiați ceapa mov în inele subțiri de păr.
Se amestecă bine cele trei legume.
Se amestecă oțet de mere, xukro și sare cu apă și se toarnă salata pe gât.
După preparare aprox. o jumătate de oră este deja delicioasă, dar dacă este lăsată să stea, aromele se unesc bine.

Rezultatul final va fi o salată răcoritoare delicioasă!

Această colecție se află pe blogul meu din 2010. Este încă relevant acum. Cu acest articol, le doresc tuturor dragilor mei cititori - acum în 2016 un Crăciun fericit!

Majoritatea mâncării de pe masa de Crăciun avea un mesaj simbolic:

asa de paste din semințe de mac mananca o casnicie buna,
leguminoase însemna bogăție și o recoltă bună.
Consumate împreună măr unirea familiei,
usturoi făcut cu miere și a servit sănătatea anului viitor.

Dar ce mâncăm astăzi și care este obiceiul în lume?

Anterior în Ungaria a peşte mai degrabă era ca mâncarea de post în vacanță, nu mai contează atât de mult, putem mânca pește în orice zi a sărbătorii. În tradițiile maghiare, majorității mâncărurilor de pe masa de Crăciun i s-a atribuit puterea magică: a Halibutul negru a însemnat mulți bani - și datorită mișcării rapide a peștilor - a simbolizat progresul familiei în noul an.

Masa de Crăciun a jucat, de asemenea, un rol important în credința populară. În multe locuri, anticii semănau grâu de pe fața de masă de Crăciun pentru o recoltă mai bună. Anterior, mâncărurile tipice de Crăciun nu includeau păsările de curte, ci doar carnea de porc - în Transilvania este încă foarte obișnuit astăzi ca cârnații la grătar să fie aduși la masa festivă datorită sacrificării porcilor înainte de Crăciun - și ulterior peștelui. Peștele, în special versiunea sa prăjită, este de origine vieneză, unde pumnul s-a luptat acum pentru sine în loc să fie de lux. Porcul călătorește înainte, deci consumarea acestuia pentru anul următor a fost o dezvoltare. Păsările de curte nu au fost consumate pentru că s-au zgâriat înapoi, ceea ce este un rea augur.

De Crăciun, varza este preparată în primul rând ca varză umplută, pentru care se folosește carne de porc proaspătă de la sacrificarea porcilor din decembrie, în special în mediul rural. Turcia este deja un fel de mâncare „tipic” luat din străinătate sau din Marea Britanie, o țară insulară, care a șters oarecum această veche credință. Nucile și semințele de mac provin din mediul rural din Silezia, cunoscut încă din secolul al XVI-lea, dar nu există o explicație exactă a motivului pentru care au fost incluse în dieta de Crăciun.

Dintre păsările de curte, curcanul poate fi considerat și unul dintre simbolurile Crăciunului, dar astăzi, datorită amestecului de tradiții și obiceiuri, poate fi găsit în meniul festiv al unor familii din Belgia, Franța și chiar Ungaria. Pe lângă curcani, gâștele sunt, de asemenea, tipice, în principal în Franța și Germania. În țările anglo-saxone, o cină de Crăciun fără curcan este aproape de neconceput. O adevărată specialitate de Crăciun pentru ei este budinca de stafide, în care ascund și mici cadouri. Se crede că găsitorul său va avea noroc.

Există națiuni în afara noastră, unde diverse feluri de mâncare din pește și alte fructe de mare sunt, de asemenea, indispensabile de la masa festivă. Dar și alte feluri de mâncare care nu ne sunt familiare se află și în meniul festiv: în Rusia, o parte importantă a meniului de Crăciun este clătitele umplute cu blini, somon și caviar. Tot de Crăciun se prepară supă de cartofi piure afumat cu smântână și mărar, soljanka și varză de varză cu vodcă.

Polonezii produc și supă de pește, căreia îi atribuie putere magică. În Polonia, cina festivă începe cu o napolitană care simbolizează pâinea, urmată de o cină cu 12 feluri de mâncare în cinstea celor 12 apostoli. În acest caz, se servesc diverse pești, supă de sfeclă roșie și ouă umplute la rece. Supa de pește este punctul culminant gastronomic al sărbătorii. În Republica Cehă se servește o cină bogată și bogată și se crede că se întâmplă miracole în ajunul Crăciunului, astfel încât noaptea poate șopti viitorul.

A existat, de asemenea, o credință larg răspândită că firimiturile de Crăciun împrăștiate la baza copacilor promovează o producție mai bună de fructe. Pescarii își pun plasele sub masa din Ajunul Crăciunului pentru a avea o captură bună pe tot parcursul anului. Realizarea unei mese de Crăciun era la modă, mai ales în zonele catolice. În județul Somogy, de exemplu, fânul era acoperit pe masă și diferite obiecte erau așezate pe colțuri: un pieptene, o coasă, un cuțit și apoi acoperite cu o față de masă.

Caviarul este, de asemenea, bucurat de germani ca aperitiv cu pâine prăjită. Un meniu cu patru feluri de mâncare este servit de obicei pe o masă cu damasc alb, bulionul se mănâncă după un aperitiv rece, urmat de gâscă sau poate de friptură de rață. Friptura se ornează cu legume aburite, varză sau fructe. Desertul este, de asemenea, consistent: termină sărbătoarea cu o prăjitură cu alune sau ciocolată.

În Franța, meniul variază de la o regiune la alta, iar în unele locuri stridiile sunt, de asemenea, un fel de mâncare tipic de Crăciun. Pe 25 decembrie, se consumă ficat de gâscă, o delicatesă, dar un preparat francez celebru este gâtul de gâscă umplut, care este umplut cu piele de gâscă de gâscă și servit cu piure de cartofi. În multe locuri, omletele cu stridii și anghinare fac parte, de asemenea, din meniul festiv, la fel ca celebrul tort de Crăciun, trunchiul de copac de ciocolată buche de noel).

În Italia, unul dintre cele mai populare feluri de mâncare festive sunt ravioli umplute cu spanac, presărate cu unt de nucă sau gorgonzola umplute cu ciuperci. Felul principal este iepurele prajit cu sunca de Parma. Găluște de Crăciun cu panettone, care este un aluat ușor făcut, făcut cu stafide.

În țările scandinave, unde se servește de obicei o cină de Crăciun cu mai multe feluri de mâncare, numai cea mai bună calitate, mâncare și băuturi speciale pot fi servite pe masă în cea mai mare sărbătoare a anului, cel mai adesea sub forma unui bufet rece. Ca desert, mănâncă orez spumos cu lapte în care este ascunsă o migdală plină de ochi: cine îl găsește primește un cadou. Somonul este tipic în Finlanda, la fel ca gâsca de castan și ficatul de gâscă. În Suedia, în ajunul Crăciunului, sunca afumată se mănâncă cu morcov și piure de mazăre verde, urmată de inevitabilul Lutfisk, crapul murat cu unt și ceapă.