Sport și mâncare

Acest fel de mâncare a venit la noi în Caucaz. Există un pui prăjit într-un vas special cu capac, numit topaka. De aici și numele vasului.

Dar numele rusesc Pans procesează un cuvânt familiar despre auz și pui de tutun afară.

Să gătești tutun de pui? Rețeta este foarte simplă,

Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:
- 1 pui pe bucată 1 kg
- 2 catei de usturoi
- Ulei vegetal
- Sare piper

Puiul se spală și se taie de-a lungul pieptului. Carcasa trebuie să fie rasplastat. Ciocanele speciale din carne reflectă, mai ales în articulații, că puiul a devenit în cele din urmă mai plat. Sari peste usturoi așa chesnokodavku. Frecați-le cu sare, ardei de pui. Lăsați puiul nastoyitsya ore. După un timp, luați o tigaie adâncă, turnați ulei.

Se întinde puiul. Deasupra este necesar să puneți toată încărcătura astfel încât carnea să se lipească de fund. De exemplu, dacă nu puteți obține o ulcică cu apă. Luptă timp de 15-20 de minute la căldură moderată pe o parte, apoi întoarce-te și fă același lucru cu cealaltă parte. Se coace până se fierbe.

Există o altă opțiune implementare mai precisă - tutun de pui la cuptor. De asemenea, tăiați carcasa de-a lungul sânului, acesta va reflecta și freca condimentele, adăugați pentru a se dizolva timp de o oră. Se prăjește într-o tigaie sub greutatea sa pentru a da un aspect maro auriu. Apoi transpuneți puiul în vas de copt și trimiteți-l în cuptor, preîncălzit la 180 de grade timp de 30 de minute. Pregătirea mâncării este foarte simplă. Se servește cu cartofi de pui, tutunul nu trebuie uitat, se presară cu ierburi. Bucura-te de masa ta!