Prima turtă dulce a băieților

Desigur, bucătăria a înotat, jumătate din făină pe piatră, pe măsuță, pe șorțuri, dar erau atât de entuziasmați de frământare, întindere, stropire, urmărind ceasul cât timp să se coacă. Există câteva cookie-uri mai simple pe care copiii le pot folosi pentru a începe să se familiarizeze cu coacerea. În plus, al meu este teribil ... Citește mai mult Citește mai mult

În plus, ai mei sunt extrem de pasionați de produsul final, așa că, în loc de biscuiți, îi coc timp de un an. Pentru aluat, am folosit rețeta bine dovedită de turtă dulce care conține doar miere. Dacă aveți deja turtă dulce, chiar nu aveți zahăr în ea. Cred că aluatul său va rămâne mai moale în acest fel, nu se va solidifica complet în piatră după coacere, apoi se va înmuia înapoi, dar va căpăta o textură relativ constantă, imediat comestibilă. Cu toate acestea, înainte de coacere și întindere, este indicat să îl puneți la frigider cel puțin o oră. Nu le-am putut descuraja de la decorațiunile colorate de bomboane, dar cel puțin am scăpat cu versiunile galbene, roz, albastre.

Dacă nu m-am mai înscris, le urez tuturor sărbători foarte fericite și pregătire calmă! Încă mă aștept:
-un somn cu sos de fenicul și găluște de brânză de vaci sărată (rețetă din revista Szuflé, László Jahni, Kistücsök)
-o porție mare de salată de sfeclă roșie cu maioneză și păstrăv afumat (Tamás Bereznay, Pest Pig, am mâncat cu ei săptămâna trecută și am furat-o imediat pentru meniul meu de Crăciun)
- supă cremă de anghinare cu ulei de trufe (doar pentru că crește în grădină)
- tocană de iepure cu rozmarin și vin alb cu pâine prăjită de mere (doar pentru că există un iepure în congelator)
- varză umplută cu mărar și vin alb, din varză dulce (doar pentru că era atât de delicioasă)
-200 bomboane de Crăciun cu zmeură
- și curățare
Atunci prefer să-mi iau cu adevărat rămas bun! Ne vedem între cele două sărbători!

Ingrediente: 35 dkg făină, 20 dkg miere (aprox. 2 dl), 12 dkg unt, 1 linguriță ghimbir măcinat, 1 linguriță scorțișoară măcinată, 2 gălbenușuri de ou bătute, o jumătate de linguriță bicarbonat de sodiu, un vârf de sare

1. Se amestecă făina cu condimentele și bicarbonatul de sodiu
2. Zdrobim untul cu el, adăugăm mierea și gălbenușul de ou, procesăm
3. Puneți la frigider cel puțin 60 de minute și apoi întindeți cca. 3-4 mm grosime
4. Coaceți într-un cuptor de 180 de grade timp de 10 minute