Căutați o rețetă sau un ingredient

Pregătirea

Mod de preparare: Înmuiați ciupercile uscate în apă călduță timp de 15 minute. Puneți cartoful, ciupercile și piureul de castane în bulion (aproximativ 10-15 minute).

fasii

Când ați terminat, amestecați-l, amestecați în smântână și condimentați cu cimbru, pătrunjel, nucșoară măcinată și piper. Dacă este necesar, săriți și aduceți la fierbere din nou.

Când serviți, presărați șuncă mărunțită (pe care probabil am mai alergat-o puțin înainte, dar nu este necesară).

Dacă nu folosim piure de castane, va începe o tortură destul de lungă și obositoare (cel puțin urăsc cu adevărat castanele peeling!). Spălați castanele, tăiați fiecare bob în cruce și coaceți-l la cuptor pentru 30 de minute. Dacă este răcit, îl curățăm, asigurându-ne că nu pătrunde în membrane și apoi începem să lucrăm cu el.