Supă cremă de dovlecei

Supa moale, cu gust mătăsos, este un aperitiv excelent, dar la căldură ridicată poate fi chiar un fel principal, presărați-o cu multe cuburi de brânză și asta este suficient pentru prânz.

delicioasă

Dacă aveți puțin arpagic proaspăt, nu vă fie teamă să îl folosiți, aruncați-l cu supa!

Supă cremă de dovlecei

Ingrediente:

  • 1 dovlecei frumos, mare sau doi mai mici
  • 1 ceapa cu cap mediu
  • 5 dkg unt
  • pereche de frunze de busuioc proaspăt
  • 5-6 dl bulion - de asemenea bun din cuburi
  • 1,5 dl de smântână
  • sare, piper proaspăt măcinat

Timp de pregatire:

Procesul de pregătire:

Curățați dovleceii și riscați-l. Faceți același lucru cu ceapa, apoi topiți untul într-o tigaie medie și fierbeți ceapa peste ea. Odată ce ai un pahar frumos, adaugă dovleceii, sarea, piperul după bunul tău gust, apoi toarnă peste bulion. Gatiti legumele pana se inmoaie, apoi, cand sunt prea fierte, faceti piure totul cu un mixer.

Dacă vi se pare prea dens, adăugați puțină apă și condimentați după aceea. După aceea, amestecați smântâna și busuiocul, așteptați până când sunt foarte bune, iar supa cremă de gură este gata.

Inserturi de supă emoționante

Dacă nu doriți să serviți supa cremă finită cu cuburi de brânză sau pâine prăjită, alegeți o soluție mai specială!