Supa crema de porumb

Iată o rețetă pentru supă de cremă de porumb pe care am făcut-o cu Juci la Viena. Prima supă de cremă de porumb din viața noastră a fost cina mexicană pentru seară. Foarte ușor de preparat, aprox. O puteți avea în 30 de minute.

mâncare

Supa crema de porumb

Ingrediente:
- 200-250 g de porumb (deoarece nu era proaspăt, din congelat)
- 1 cap mic de ceapă
- 1 cățel de usturoi
- 1 cub de supă de legume bio
- coriandru proaspăt
- sare piper
- puțină smântână de orez

Tăiați ceapa cubulețe mici, prăjiți-o în puțin ulei, adăugați usturoiul piure. Se toarnă porumbul și se fierbe împreună câteva minute. Se toarnă suficientă apă pentru ao acoperi, aruncând în același timp și cuburile de supă de legume și coriandrul tocat. Gatiti cateva minute si apoi pasati cu un blender sau cu un blender. Adăugați sare, piper, turnați smântâna și dacă vi se pare prea groasă, mai adăugați puțină apă. Aduceți la fierbere și îl putem servi.

Deasupra putem pune coriandru proaspăt, cuburi de pâine prăjite.