Raft pentru supă de salată/cremă 17

Ingrediente:
Adzuki bab
ardei gras
Roșie
Pătrunjel verde
Ceapă nouă
Ulei din semințe de susan
Ulei de masline
Sare
Piper
Praf de copt

Gatesc fasolea in apa de bicarbonat, le clatesc si le racesc. Tocam ardeii, ceapa de primavara, verdeata si rosia, sare si piper, adaug o lingurita de ulei de susan si o jumatate de lingura de masline. După 1 zi, se înțeleg bine în frigider, dar pot fi consumate și proaspete.

Supă cremă de salvare de @ViraMors

Aveți, de asemenea, niște alimente de Paște care curg în urechi, care încă nu sunt epuizate? În plus, există vreo rătăcire sau două de legume rătăcite care se ascund în frigiderul/raftul dvs. care se vor rătăci cu adevărat în termenul limită dacă nu începeți ceva cu el? Poate că crema se epuizează prea curând, din care nu ai mai făcut nimic din cele cumpărate de aproape două luni.?
Dacă vă cunoașteți, rețeta dvs. va fi, de asemenea, câștigătoarea concursului urât din această săptămână, nu atât de frumoasă, dar delicioasă și practică Supa de cremă de salvare *

De bază de bunica mea: supa cremă poate fi gătită din aproape orice. Ei bine, să vedem.

Ingrediente:
- 10-15 kg de șuncă afumată (gătită în cazul meu), la risc
- aproximativ 0,5 l suc de șuncă, dar cel puțin suficient pentru a umple lucrurile (dacă dorim o supă mai subțire, atunci + 1-2dl)
- 1 cartof mediu, decojit, riscat
- 1 morcov mediu, curățat, tăiat în bucăți
- 3 ciuperci mari de cap (în cazul meu ciuperci brune), bine spălate, tăiate cubulețe
- 2 cepe cu cap mediu sau unul mare, curățate (pot fi tăiate în jumătate, dar nu trebuie)
- 2-3 căței de usturoi
- 8-10 boabe de piper negru întreg
- 2 dl de smântână
- opțional: sare (dar pe lângă șuncă și suc de șuncă, cred că este absolut opțional. Este o chestiune de gust)
- pentru servire: 1-2 felii de pâine (în cazul meu sfârșitul pâinii de secară de casă este deja ușor uscat), tăiat cubulețe

Pregătire:
1; Puneți lista într-o oală. (Pielea integrală de ardei și șuncă trebuie pusă într-un ou picant.)
2; Gatiti pana se inmoaie totul. (Am lucrat cu șuncă gătită, așa că accentul se pune pe legume.)
3; Puneți cubulete în pâine, împingeți-o într-un vas de copt la cuptor la aproximativ 200 de grade și prăjiți cuburile în 6-8 minute. (Cuptorul nu trebuie să fie preîncălzit)
4; Turnați cea mai mare parte a sucului din șuncă într-un castron. Aruncați pielea de piper și șuncă.
5; Se amestecă șunca și legumele.
6; Adăugați câteva linguri din suc, amestecați. Se toarnă crema. Dacă nu se diluează suficient, adăugați mai mult din suc.
7; Puneți-l din nou pe farfurie, amestecând și fierbând de câteva ori.
8; Se servește cu cuburi de pâine prăjite.

* Potrivit nepoatei mele de 6 ani Orice supă cremă:)

Frunzele de urzică sunt recoltate, spălate bine și apoi opărite. Gatiti in putina apa cu sare pana se inmoaie. Facem o smucitură de usturoi. Se amestecă pasta de urzică răcită și se lucrează cu un mixer. Gatiti la foc mic cu lapte/smantana (le-am pus pe amandoua) pana se atinge textura dorita.

Ingrediente:
Pentru salată
30 dkg mazăre verde
20 dkg morcovi (cubulete)
1 măr mediu (acru)
3 castraveți dulci (sau murături)

La pansament
3,75 dl smântână
1,5 lingurițe maioneză
2 lingurițe de muștar
0,5 linguriță zahăr
1 lună sare
1 linguriță suc de lămâie

Pregătire:
Gătim legumele. (Dacă nu este fabricat din mirelite, morcovii sunt expuși riscului după gătit.)
Când mazărea și sfecla bine filtrate s-au răcit, amestecați merele crude tocate și murăturile.
Facem sosul: smântâna se amestecă bine cu maioneza și muștarul și condimentele.
Se toarnă peste legume și se amestecă slab.
Îl oferim răcit.

Am schimbat atât de mult încât am amestecat și capetele de sparanghel în el și, din moment ce nu existau cuburi de supă de legume în magazin, am făcut sucul de bază cu cuburi de bulion. A fost surprinzător de delicios.: D

Ingrediente:
8 buc dovlecei
1 ceapa cap
2-3 catei de usturoi
1 cutie mică de cremă de gătit
ulei de măsline, sare, piper
pătrunjel
ou

Fierbeți cele două tipuri de ceapă în puțin ulei și apoi dovleceii pot merge pe ea. Se toarnă puțină apă peste ea, se condimentează (se pot adăuga cuburi de supă dacă este nevoie) și se fierbe sub un capac. Când legumele s-au înmuiat, lăsați-le să se amestece. Se amestecă crema de gătit, se aduce la fierbere și se presară pătrunjel chiar la capăt. La cerere, puteți intra în ouă chiar la sfârșit.

Ingrediente:
1/3 castravete de șarpe
1 roșie mai mare
1/4 ceapă roșie de cap
Aproximativ 30 g de brânză albă cremoasă (cu busuioc)
Aproximativ 100 g piept de pui
Ulei de masline
Oțet balsamic
Sare piper

Pregătire:
Legume tăiate în cuburi și brânză, se amestecă, aprox. se toarnă o linguriță de ulei de măsline și oțet balsamic, sare, piper.
Tăiați pieptul de pui în cuburi, sare, piper și prăjiți în ulei. Se toarnă peste salată.

@BeerSeeGirl Salată de porumb cu maioneză

Se amestecă maioneza cu smântână, muștar mic, se condimentează cu sare, piper, zahăr și suc de lămâie. Se amestecă conservele de porumb scurse.

Ingrediente: (după gust sau ce este acasă în frigider/cămară)
conserve de castraveți, ceapă de primăvară, măsline, brânză feta, ton
Pansamentul este un amestec minunat de sare, piper, ulei de măsline și oțet balsamic.:)

Salată de ton:
Ingrediente: Legume (salată, castraveți, roșii, ceapă, ridiche etc.), condimente (sare, piper), conserve de ton (în sucul meu de măsline), eventual brânză, prăjită deasupra. Și până la urmă se amestecă. Rapid și delicios.:)

Supă cremă de trei cepe @ trish21

2 ek vaj
1 bucată de ceapă
1 praz
1 cartof
1 buchet de ceapă de primăvară
1 litru de stoc de legume
sare și piper după gust

Curăț și tocat ceapa și cartofii. Ma intreb daca pun la aburi ceapa taiata cubulete si prazul taiat la jumatate. Presaram cartofii taiati cubulete, turnam sucul de baza pe el, saram si piperam.
Când cartofii sunt fierți până se înmoaie pe jumătate, adaug ceapa de primăvară încercuită.
Când totul este gătit, îl cremez cu botturmix.
Se servește cu perle de supă.

Ingrediente:
- 4 cuburi de bulion de pui sau condimente echivalente
- piper măcinat
- 1 litru de apă
- 1,5 l smântână de gătit (recomand crema de gătit Pilos marca Lidl)
- 500g broccoli
- 2 capete de usturoi
- gata pentru consum în supă: perle de supă și/sau pâine prăjită cubulețe și/sau cuburi de brânză și/sau slănină prăjită sau deja după gust

Pregătire:
- Spăl broccoli, îl culeg pe trandafiri (de obicei nu pun tulpina în el, dar cui i-ar plăcea).
- Am pus capetele de broccoli în 1 litru de apă pentru a găti, adaug condimentul.
- Curăț cățelele de usturoi.
- Când broccoli este fiert, pun ceapa în ea și o amestec cu un mixer de băț.
- Turn crema de gatit, fierbe si am terminat.

Recomand cu tărie oricare dintre accesoriile listate pentru consum. Totul este foarte delicios.:)

SUPA DE CREMA DE PUI CU CARTOI DULCI CHILI

ACCESORII:
1 ceapa cap
2 catei de usturoi
sare
piper măcinat
1 vârf de piper Cayenne
3 cartofi dulci mai mari
8 dl de apă
praf de ardei iute
4 felii de slănină
1 linguriță ulei

PREGĂTIRE:
http://www.mindmegette.hu/pikans-edesburgonya-kremleves… Am făcut-o pe baza acestei rețete, cu diferența că am folosit apă cu cuburi de supă în loc de brută de pui, iar până la final am amestecat și o conservă de naut: -)

50 dkg căpșuni
1,5 dl frisca
2 dl de apă
2 linguri zahăr
1 coaja rasa de lamaie
1 pachet de pudră de cremă de vanilie nefiert
pregătire
Căpșunile sunt spălate, curățate și apoi tăiate în bucăți mai mari.
Puneți căpșunile într-un ulcior, adăugați zahărul, coaja rasă de lămâie, budinca, smântâna și amestecați cu un mixer.
Când amestecul de fasole este gata, se diluează cu puțină apă.
Se servește cu bucăți de căpșuni. Tocmai am pus cireșe în el acum.

2 ek vaj
1 bucată de ceapă
1 praz
1 cartof
1 buchet de ceapă de primăvară
1 litru de stoc de legume
sare și piper după gust

Din nou, am ales un fel de mâncare din cartea de bucate a bunicii, salata imbatabilă de cartofi. Am tocat ceapa rosie si i-am adaugat salata si am folosit crema de orez in loc de crema. A devenit atât de delicios încât a fost inclus în felurile de mâncare care trebuie preparate de multe ori acasă.

Curățați un cartof proaspăt gătit în coajă și feliați-l cât este încă fierbinte. Se amestecă sare, piper, puțin zahăr, ceapă tocată mărunt, mărar, oțet și ulei într-o porție bună de bouillon, se adaugă puțină smântână și apoi se toarnă totul peste cartofi. Cartofii sunt o marfă însetată, așa că nu zgâriați nici sare, nici bulion. Dacă adăugați chiar andive sau salată verde, va fi deosebit de gustoasă. Poate fi consumat cald sau rece, dar trebuie preparat cald. Excelent pentru preparate din pește, cârnați prăjiți, cârnați, totul.