Supa crema de telina de mere - pranz usor de toamna

crema

„Această supă cremă de toamnă poate fi făcută cremoasă, mătăsoasă și fulgerătoare. Adevărul cu prăjitura prăjită! ”Scrie Péter Pataky, autorul tastesélet.hu. Deci, să vedem cum este făcut.

Ingrediente

  • 3 mere
  • 1 buc țelină
  • 3 dkg unt
  • 1 dl crema
  • 1 dl lapte de cocos
  • 5 dl suc de bază
  • nucşoară
  • sare
  • 2 felii de tort de rachita

Pregătirea

Curățați țelina, spălați și tăiați cubulete, apoi prăjiți puțin.
Merele sunt fără sâmburi și tăiate cubulețe și se adaugă la țelină. Aceasta se răstoarnă și în unt și se lasă să se coacă.
Se toarnă peste bulion și se fierbe timp de 10 minute. Se amestecă și se filtrează printr-un filtru. Adăugați sare și smântână și radeți laptele de nucă de cocos și nucșoara.

Topiți puțin unt într-o tigaie, caramelizați și prăjiți feliile de tort în ea, pe ambele părți.