Supa de usturoi prajita cu bacon si chipsuri de branza

Coloană
- Bistro de design
  - Zigó Csigó
    rețete și scrieri
Coloană
- Vegetarian
  - Kristóf Steiner
    rețete și scrieri
Coloană
- Anotimpuri
  - Sára Horvát
    rețete și scrieri
Coloană
- Regina porumbului
  - Krisztina Gökler
    rețete și scrieri
Coloană
- Pasi Spájz
  - Olivér Hornyák și Gábor Topár
    rețete și scrieri
Coloană
- Bună Curry
  - Ágnes Gócs
    rețete și scrieri

Coloană
- Materii prime
  - măr
  - cartof
  - castan
  - varză
  - pară
  - dovleac
  - prună
  - solo
Coloană
- Fețe
  - rețete de sărbătoare
  - Bucătari maghiari
  - Portrete
- Anotimpuri, ocazii
  - Paști
  - Crăciun
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
Coloană
- Sănătate
- Vino cu mine!
- Lume
- Știri
- O mie de fețe de curcan
- Sandwich-ul săptămânii
Coloană
- Liste de top
  - desert
  - sănătate
  - condiment
  - gastro
  - Copil
  - fructe
  - carne de peste
  - băutură
  - ustensile de bucătărie
  - sfaturi de bucătărie
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
  - voiaj
  - legume
Coloană
- Locuri
  - cofetărie
  - magazin de înghețată
  - cafenea
  - ceainărie
  - bistro
  - restaurant
  - fabrică de bere
  - piață/panificație
  - mâncare de stradă
  - conștiință sănătoasă
  - copil prietenos
  - prietenos cu câinii
  - Maghiară
  - internaţional
  - bar de vinuri
  - bar cu cocktail-uri
  - braserie

Coloană
- Materii prime
- Pregătirea
Coloană
- Instrumente
- Substituţie
Coloană
- Igienă
- Coacerea gătitului
Coloană
- Depozitare
Coloană
- Trucuri

Marton Adrienn
Facecook
- Design bistro - Zigó Zita
- Vegan - Steiner Kristóf
- Seasons - Sára Horvát
- Regina ovăzului - Krisztina Gökler
- Pasi Spájz - Olivér Hornyák și Gábor Topár
- Eva Bezzegh
Videoclipuri
Rețete
Practici
Revistă

Îmi place foarte mult tipul de mâncare „delicioasă de la zero”. Crede-mă, în spatele simplității se ascunde arome grozave, secretul acestei simple supe de cremă de usturoi, de exemplu, este că este făcută din usturoi întreg copt la cuptor. Toppingul este doar un plus, unele crutoane sunt suficiente pentru servire, desigur.

Ingrediente

Pregătirea

Tăiați întregul cap de usturoi în cruce, presărați ulei de măsline pe el, apoi așezați-l într-un vas de copt. În cuptorul preîncălzit la 180 de grade, aprox. Coaceți până se înmoaie în 20-25 de minute. Aveți grijă să nu rumeneți puțin usturoiul, dar nu-l ardeți! Dacă este necesar, acoperiți cu folie de aluminiu.

Odată ce usturoiul s-a răcit ușor, cățelele moi sunt pur și simplu stoarse (sau lingurate) din coajă.

Într-o cratiță mai mare, încălziți puțin ulei și apoi aburiți ceapa curățată, tocată, până când este sticloasă. Se adaugă carnea de usturoi prăjită, se toarnă peste bulion, se condimentează cu sare, piper și chili. Aduceți la fierbere și gătiți până când ceapa este complet moale. Apoi rupeți cu un mixer de băț până când este cremos.

Amestecați amidonul fără probleme cu puțină apă rece. Adăugați puțină supă în smântână, amestecați (crema de gătit poate merge direct în supă), apoi adăugați amidonul și smântâna lichidă și la supă. Aduceți la fierbere.

În timp ce supa este principală, faceți toppingurile. Radeți parmezanul pe o răzătoare cu găuri mici și așezați 8 teancuri mici de brânză pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de pergament. (Lăsați spațiu între ele, se vor răspândi.) În cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru aprox. Coaceți chipsurile până devin aurii în 8 minute.

Se prăjește slănina în puțin ulei, condimentând-o cu frunzele de cimbru căzute. Puneți cubuletul în pâine și prăjiți-l și în puțin ulei.

Serviți supa gata fierbinte, presărați cu slănină, cuburi de pâine, arpagic și chipsuri de brânză.