Supă de fasole verde cu carne tocată și smântână

0,5 kg fasole verde
0,5 kg carne tocată
1 ceapa cap
1 cățel de usturoi mai mare
făină, ulei pentru o smucitură mai slabă
putin ardei rosu
sare, piper, cuburi de supă, puțin condiment, 1 frunză mică de dafin
3-4 lingurițe de smântână
Paste uscate cu 2-3 pumni

Puneți carnea tocată și ceapa tăiată cubulețe într-o oală. Prăjiți-le puțin în grăsimea din carne, având grijă să nu le ardeți acolo.
Dacă carnea este mai uscată, lăsați-o mai întâi să o udăm, adăugați condimentul, cubulete de supă, piper negru, dafin și gătiți.

Când fasolea este aproape moale, faceți smucitură în care tăiem usturoiul sau presăm cu o presă de usturoi.
Se prăjește la culoarea cocului, se adaugă puțin piper roșu și se amestecă în supă. Apoi aruncăm și aluatul. Când aluatul este aproape gata, amestecați smântâna și închideți-o, deoarece aluatul se va umfla în continuare sub capac.

La servire, putem chiar să-l îmbogățim cu smântână pe farfurie sau îi putem adăuga câteva picături de oțet.