Supă de găluște de cartofi simplă și hrănitoare

Ciorba de găluște de cartofi este unul dintre alimentele mele preferate. Este ușor de făcut, am terminat rapid și pot scoate prânzul ieftin. O rețetă excelentă când ne gândim la niște supă care alăptează. Punctele plus sunt supa de găluște de cartofi, deoarece pe lângă toate aceste proprietăți bune, este și divin delicioasă.

Supă de găluște de cartofi

Ingrediente:

1 ceapă
1 rădăcină de pătrunjel
3 sfeclă mică
2 linguri de grăsime
sare, piper, boia
o mână de pătrunjel
1 gălbenuș de ou
25 g unt
55 g de făină
4 cartofi, fierți

Pregătire:

Se toacă ceapa și se prăjește în grăsime.
Adăugați rădăcină de pătrunjel tăiat cuburi și sfeclă, sare, piper, ardei roșu după gust.
Lăsați totul cu apă și începeți să gătiți.
Între timp, faceți găluște.
Zdrobiți cartofii fierți cu unt, făină și gălbenuș de ou.
Se adaugă sare și piper, apoi se presară pătrunjel tocat mărunt.
Faceți găluște din ea, apoi aruncați-o în supă.
Îi ia aproximativ 3-5 minute să gătească. Odată ce timpul a trecut și găluștele sunt gata, le putem consuma deja.