Supă simplă, rapidă și specială: supă cu cremă de lămâie - de asemenea pentru o masă festivă!

supă

An nou, nou impuls - Sunt din nou aici și voi continua să lucrez.

Sper că toată lumea are în spate o vacanță plăcută și relaxantă. La rândul meu, am încercat să aglomerez zilele cu cât mai puțină muncă și cât mai multă odihnă și, ca parte a acestui lucru, am gătit feluri de mâncare cât mai simple.

M-am gândit că în prima postare din acest an vă voi arăta care a fost supa noastră în ajunul Crăciunului.

Este o supă extrem de ușor de preparat și preparat, pe care chiar și copiii o savurează alături de noi, această supă de lămâie.

Pentru cei care nu aderă la tradiții, o recomand cu drag chiar și în ajunul Crăciunului, dar bineînțeles în orice moment!
Este pur și simplu terminat, special și delicios.
Poate fi, de asemenea, inclus într-o dietă fără lapte și ouă sau într-o masă paleo, întrucât îndeplinește toate criteriile cu o mică modificare.

Cel mai important lucru pe care poate nu mai trebuie să-i spuneți nimănui este că coaja unei lămâi tradiționale este tratată cu fungicide puternice, toxice, așa că, deoarece este utilizată și coaja, o fabricăm exclusiv din lămâi certificate organic! Lămâile organice sunt disponibile în majoritatea hipermarketurilor mari sau a magazinelor ecologice.

Pregătirea este extrem de simplă, este important să nu cazi sub vraja cantității, să nu pui mult mai multe lămâi în supă decât cea dată, deoarece poate face rezultatul final amărui.

Ingrediente:

2-3 lămâi organice (folosim coaja rasă a uneia dintre ele și doar sucul celorlalte)
zahăr, îndulcitor după gust
1 bar de scorțișoară întreagă
niște cuișoare întregi
2 dl smântână/cremă de legume
mâncând amidon 2 lingurițe

Pregătire:

Am pus la fierbere 1,5 litri de apă cu îndulcitorul, scorțișoara și cuișoarele. Rădesc coaja uneia dintre lămâi, apoi o tai în jumătate și am pus și două cercuri în suc.
Fierb cele de mai sus aproximativ cinci minute, apoi îl îngroșez cu crema, în care amestecasem anterior amidonul fără bulgări.

Îl fierb și eu, apoi îl scot de pe foc și înșurub sucul de lămâie. Apoi o răcoresc.

Nu durează mai mult de 15 minute.

Am pus-o la frigider pentru câteva ore, dar chiar și o noapte întreagă.

Se poate servi cu frisca, fructe (cuburile de ananas sunt cu adevarat speciale, de exemplu), inele de lamaie si frunze de menta, dar gurmanzii pot presara si piper proaspat macinat. Este, de asemenea, delicios din portocaliu.