Rețetă de supă de legume tarhon

O supă rapidă, delicioasă și hrănitoare.

Ingrediente pentru rețetă (personale)

6 fire de morcovi
1 rădăcină de pătrunjel
1 tubercul de țelină mic
0,5 kg de mazăre
1 bucată de ceapă
1 ceapa rosie
4 căței de usturoi
2 linguri ulei de canola
2 dl cremă
1 lingurita de faina
sare piper
tarhon
apă

Pentru găluște:

făină
ou
sare
apă

Pregătirea

Sfecla și rădăcina de pătrunjel sunt curățate și tăiate în inele. Țelina este, de asemenea, curățată și apoi feliată în bucăți mai mici. Începem să coacem legumele pe ulei, împreună cu mazărea. Apoi adăugăm ceapa tocată mai târziu. Se coace aproximativ 15 minute, apoi se toarnă aproximativ 1, 5 jumătate de litru de apă și se condimentează. Nu regretați că tarhon lăsați-l să aibă un bun gust intens.

Gatiti pana cand legumele sunt moi, apoi rupeti-le in galuste mici. Dacă găluștele și legumele noastre sunt deja bune, le mărunțim cu făina amestecată cu smântâna. Dar aveți grijă să nu puneți crema în ea imediat pentru că precipită, puneți mai întâi două linguri din sucul supei fierbinți în telul cremos de dragul. Scoateți apoi supa de pe foc și apoi amestecați smântâna făinoasă. După aceea, nu puneți supa înapoi la gătit.

Chiar și mai gustos dacă adăugați carne de pui sau curcan. Dar putem adăuga și carne afumată, va avea un gust și mai gustos. Creat de Anikó Földi