Descărcare rețetă

rețetă

Ingrediente
pentru baza de peste:
30-40 dkg os de pește, cap de pește, coadă amestecată, 1-1 rădăcină de pătrunjel și morcov, 1 ceapă medie, aromă de praz, o jumătate de grămadă de pătrunjel, câteva boabe de piper negru, 1 foi de dafin, o jumătate de coajă rasă de lămâie, 1 linguriță sare
pentru supă:
jumătate de ceapă, 2 căței de usturoi, 2 linguri de ulei de măsline, 1 dl de vin alb uscat, sare, piper alb măcinat, 1 lingură de mocha șofran susan sau 1 pachet mic (1 g) șofran adevărat, 1 dovlecei mici, 1 ramură de țelină, 2 roșii, jumătate de pătrunjel, 40-50 dkg pește de mare (congelatul este, de asemenea, bun), 3-3 linguri de midii congelate și carne de crab, 1 linguriță de făină fină
pentru servire:
toast cu usturoi

Sfat bun
- Dacă aveți un stil de viață paleo, gătiți-l fără făină sau poate făină de tapioca.

Pentru 4 persoane
Timp de pregătire: 2 ore
O porție: 335 kcal