Supă de varză divină de sfeclă roșie

Cred că din rețetele mele a fost clar până acum că sunt un mare fan al sfeclei. Una astăzi supa superAm adus t, în care varza se adaugă sfeclei. La început poate suna ciudat, dar după ce l-ai gustat, vei găti din nou mai devreme decât crezi. În aceste zile cețoase, pe care le promit, deși explicit această supă aruncă cu culorile sale vesele.:-) În caz de diabet și rezistență la insulină, acesta poate face parte din dieta carbohidraților.

Bogat în fibre, sărac în carbohidrați, simplu și rapid. Nu în ultimul rând, bătrânul meu de doi ani îl va mânca fără probleme.:-)

Ingrediente:

50 dkg varză mov
50 dkg sfeclă tăiată în cuburi mici
5 dkg ceapă tocată mărunt
2 buci de catei de usturoi, tocati marunt sau razati
3-4 frunze de dafin
2 buc. sare
1 buc. piper
3l + 1 dl de apă
2dl smântână
2 kg de făină de orez
2-3 ek. oțet de mere (6%)
1 ek. ulei

Pregătire:

Se amestecă ceapa cu sarea în ulei și apoi se adaugă usturoiul. De îndată ce mirosiți usturoiul, amestecați sfecla și adăugați cca. Preevaporați timp de 5 minute.
În timp ce sfecla se abure, curățăm varza (de pe frunzele sale exterioare), o înjumătățim, îi decupăm trunchiul, apoi o feliem subțire, tăind-o de câteva ori transversal. Puteți merge la sfeclă.
Se dizolvă în 3 litri de apă, se adaugă frunza de dafin și se adaugă aprox. Gatiti 20 de minute.
În timp ce legumele se gătesc, amestecați ușor smântâna cu 1 dl de apă și făină de orez, îngroșați supa cu ea și condimentați cu piper și oțet de mere.

Numerele:

10 dkg de supă conțin doar 2,56 g de carbohidrați și o porție (30 dkg) conține 7,68 g.

Notă: dacă aveți nevoie de o dietă cu carbohidrați ca diabet sau IR, cantitatea de carbohidrați nu va fi suficientă, dar dacă doriți o supă bună după o zi lungă, cina dvs. poate fi un început minunat.

Ca fost diabet gestațional, am început să scriu în 2014 a Blogul Diets & Dreams, apoi am continuat ca rezistent la insulină. Am creat site-ul web Diets & Dreams în 2015 în primul rând pentru a-mi ajuta colegii cu cele mai autentice informații, ghiduri practice și rețete. Misiunea meaConsider că este de ajutor să ajutăm diabeticii, insulinorezistenții și schimbătorii de stil de viață să înceapă dieta cu carbohidrați prescrisă de un profesionist și să dea un nou impuls dietelor de lungă durată. Cred că este posibil să faci dietă cu bun gust!:-)

Aveți întrebări despre cursurile de dietă cu carbohidrați? Scrie-mi [email protected] adresa, voi încerca să răspund cât mai curând posibil!

Cursurile și dietele prin e-mail nu sunt un substitut pentru diabet, endocrinologie și consiliere dietetică, ci îl completează în mod eficient.

AȚI PUTEA AFLA DESPRE CURSURILE MELE ACTUALE AICI!