SUPLIMENT ȘI REȚETE DUKAN

Autor: Noémi

Plus:

Sarea: fii atent, leagă apa, așa că dacă mâncăm prea sărat pierderea în greutate stagnează (dar o aducem după aceea)

0% produse lactate: vestea proastă (deși situația s-a schimbat de atunci) este că este greu de obținut în Ungaria. Cel puțin în mediul rural (experiență asemănătoare saltelei) este așa. În Franța, în magazin sunt oferite cozi lungi pentru aceste produse. 0% fromage blanc este unul dintre elementele de bază pentru această dietă. Simțiți-vă liber să alegeți propriile produse de marcă (Auchan, Leclerc, Carrefour), acestea sunt excelente în calitate. Din lapte și lapte praf, „0 minereu” acoperă 0%. În hiperele mai mari putem găsi 3% brânză (chiar rasă), iar Carré Frais face și 0%.

Cuburi de supă degresate: Conținutul de grăsime al cuburilor netede de bulion de pui în Ungaria corespunde cu „degresat” francez.

Rețete:

Nu avem nevoie de multă imaginație și putem pregăti mâncare foarte delicioasă pentru noi. Pește, carne la cuptor, în apă, cu sau fără condimente verzi. Supe din carne și legume (sub PL) după gust. Ceea ce este dureros este lipsa de orez, pâine, paste și cartofi (Haribo devine dușmanul unei galaxii îndepărtate, îndepărtate din prima zi). Aceasta este! Dar ceea ce poate fi poate fi imoderat.

Rețete de bază cu tărâțe de ovăz:

Plăcintă cu tărâțe de ovăz (PP):

-O lingură și jumătate de tărâțe de ovăz

-o lingură de iaurt natural 0% sau smântână (pentru franceză: fromage blanc)

Kikevered. Într-un cuptor pentru clătite, picurați câteva picături de ulei de floarea soarelui, ungeți cu prune și prăjiți amestecul în el. Mănânc clătite precum canderell sau stevia. Salty este o cină foarte mișto dacă ajungi cu șuncă și ouă sau ouă prăjite. Notă: Gemenii mei de 2 ani și jumătate s-au uitat din gura noastră, așa că au luat același prânz cu noi (cu niște brânză rasă înșelându-i).

Pâine cu tărâțe de ovăz - pentru o persoană (PP)

-două linguri de tărâțe de ovăz

-o lingură de iaurt natural 0% sau smântână (pentru franceză: fromage blanc)

-o jumătate de linguriță de drojdie

-ciupiți sare și piper sau arome după gust (de exemplu, aromă de pâine la grătar).

Se amestecă bine într-un vas mic rotund sau pătrat, adecvat pentru cuptorul cu microunde (în funcție de forma pâinii pe care o doriți) și se coace timp de 5 minute la viteza maximă pe măsură ce îl introduceți în cuptorul cu microunde.

Tărâțele de ovăz la fel - dacă nu altceva, există o grabă și nu este exclusă nici o pată (PP):

Amestecat în orice iaurt sau chefir (0% desigur ...) o lingură și jumătate de tărâțe de ovăz. În această formă, trebuie să iubești tărâțele de ovăz sau cel puțin să te convingi că mănânci cereale.

Alte rețete PP:

Atac Tiramisu !

1 ceașcă de cafea neagră îndulcită
Pentru aluat
1 ou
1 TK pulbere de drojdie
1 iaurt natural 0% CE (pentru franceză: fromage blanc)
1 îndulcitor CE (pulbere sau mas canderel)
2 lapte praf degresat CE 0%
1 aromă de vanilie TK (opțional)
La cremă
3 ouă
4 0% cremă de brânză
Un îndulcitor după gust

Se amestecă ingredientele într-un castron relativ înalt (cum ar fi un castron de salată) și apoi în cuptorul cu microunde timp de 5 minute la viteză maximă.

Separați ouăle și lăsați deoparte un gălbenuș. Se amestecă cașul smântână cu 1 gălbenuș de ou și îndulcitorul. Bateți proteina cu un vârf de sare până când este bună. Adăugați ușor albușurile bătute în amestecul de caș-gălbenuș.

Tăiați aluatul în bucăți mici și înmuiați-l în cafeaua dulce și caldă.

Așezați bucățile de aluat de cafea în fundul unui castron, puneți o doză de cremă pe el, apoi aluatul din nou, apoi crema din nou ... etc. La final, cerneti usor cu pudra de cacao slaba, neindulcita (cantitatea zilnica tolerata de o persoana este de 1 TK din aceasta!)

Se pune la frigider timp de 1 sau 2 ore. Nyamm.

Clătite Dukan I.

4 CE 0% lapte praf măcinat (cum ar fi făina)
1 ou
1 albus de ou

Se amestecă ingredientele. Nu pentru prea mult timp, fii doar omogen! Într-un cuptor pentru clătite, ungeți o picătură de ulei cu prune. Coaceți aluatul. Această porție este suficientă pentru două clătite.

Clatite de zahar II.

3 ouă
2 galbenusuri de ou
12 CE 0% lapte praf
1 lapte CE 0% (sau 0,5% dacă nu 0)
1/2 cană aromă de vanilie (opțional)
1 TK pulbere de drojdie
10 picături de îndulcitor lichid (cum ar fi candelă)

Paste de gnocchi DUKAN

1 porție de tărâțe (2 tărâțe de ovăz CE și 1 tărâțe de grâu CE)
1 iaurt natural CE 0%
1 vârf de sare

Măcinați tărâțele de ovăz cât mai puțin posibil. Se adaugă iaurtul și sarea.

Lasati sa stea 5 minute

Rulăm tije mici cu mâinile și le așezăm în apă clocotită. Aproximativ 1 minut, ajung în vârful apei. Apoi le epuizăm, le scurgem. (Spaghetele bolognezi pot fi folosite ca paste sau orez cu lapte ca bază de orez)

Orez cu lapte Dukan

Gnocchi Dukan
1 ou
3 îndulcitor de copt CE
2 deci 0% lapte
Bastoane de vanilie, aromă de vanilie, scorțișoară (în pulbere)

Faceți mini-gnocchi. Bateți ouăle cu îndulcitorul. Adăugați laptele și amestecați bine. Intr-o tigaie, gatiti la foc mic cu vanilie si scortisoara pana incepe sa se ingroase. Apoi adăugați gnocchi (tăiați cât mai mici posibil, altfel este destul de ciudat să mestecați bucățile mari de tărâțe de ovăz….!) Și gătiți încă aproximativ 3 minute. Îl dai de pe foc și îl lași acoperit 30 de minute. Apoi se toarnă în pahare sau boluri, se lasă să se răcească și gata.

Aditiv (tolerant): 1 linguriță pudră de cacao slabă, neîndulcită, dacă doriți ciocolată.

1 ceapa mica

1 lingură de făină de porumb (dar în acest caz rețetă PL)

1 lingură de ardei roșu

2 dl 0% folie de lapte (pentru fromage blanc francez)

Pentru oul pus:

Se spală, se taie în jumătate și se înconjoară ceapa, apoi se prăjește în pahar pe cele două picături de ulei încălzite. Se toarnă ușor apă în timp ce se prăjește, astfel încât să nu ardă. Se presară cu semințe de chimen. Se amestecă până se face spumos. Scoateți apoi vasul de pe foc, presărați piper roșu, amestecați bine, apoi turnați peste apă. Se condimentează cu condimente, sare, piper, frunze de dafin. Gatiti ceapa pana cand sunt margele moi - aceasta este aprox. 10-15 minute.
Se fierbe apa într-o tigaie separată, se adaugă sare, zahăr și oțet. Se încălzește până când apa începe să fiarbă în liniște. Ouăle sunt așezate într-o oală umezită și așezate cu grijă în apa gelifiantă, apoi rulate din oală. Odată ce toate cele patru ouă sunt în oală, amestecați-le ușor cu o lingură de lemn pentru a preveni lipirea lor de fundul oalei. Gatiti-le pana se albesc. Le scurgem. Răzuim supa cu 1 lingură de făină de porumb amestecată cu smântână (dacă suntem în PL) și adăugăm ouăle. Am sorbit una în supă și a fost gata de mâncare.

Alte rețete PL:

Biscuiți de cereale cu ciocolată

4EK tarate de ovaz
4 tărâțe de grâu CE
2 oua
1 TK praf de cacao neîndulcit, cu conținut scăzut de grăsimi
50 de picături de îndulcitor lichid
10 TK aromă de vanilie (sau altă aromă după gust și cantitatea după gust!)

Alegeți ouăle pe jumătate. Proteina se bate și se lasă deoparte. Se amestecă gălbenușul cu îndulcitorul, tărâțe de ovăz și tărâțe de grâu, pudră de cacao și aromă de vanilie. Se amestecă ușor albușurile.

Așezați hârtie de copt pe o foaie de copt, preîncălziți cuptorul la 120 de grade.

Folosind o linguriță, așezați aluat mic, plat, rotund (sau orice formă doriți) pe hârtia de copt. Coaceți timp de 15 minute la 120 de grade (nu mai mare deoarece efectul îndulcitor al îndulcitorului se poate sparge).

DUKAN Tomate Chutney

Am tăiat 6 roșii frumoase în bucăți mici, apoi am tocat două cepe mari (sau trei medii), apoi rup două căței de usturoi, 10 oțet balsamic EC, îndulcitor 4-5 EC (gătit!). Gătesc totul împreună timp de aproximativ două ore.

Am lăsat-o să se răcească și apoi am pus-o într-un borcan mic de zidărie. Husival rece, husival cald este divin !

DUKAN Supă de dovleac
• jumătate de dovleac (aproximativ 2 kilograme)
• 1 zar de bulion de vită degresat
• 100 de grame de iaurt natural 0%
• Sare piper

Tăiem vârful dovleacului și îl tăiem cuburi relativ mari. Puneți-l într-o tigaie, turnați apă pentru ao acoperi, cuburi de supă în ea, apoi gătiți până când dovleacul se înmoaie (aproximativ o oră). Se adaugă sare și piper, se adaugă iaurtul și se zdrobește cu un robot.

Supă magică Dukan

4 căței de usturoi
6 cepe mari
1 sau 2 primule conservate
1 cap mare de varză
6 sfeclă
2 ardei verzi
3 litri de apă,
2 cuburi de supă degresate

Curățați și tăiați legumele.

Fierbeți apa, topiți cuburile de supă, adăugați legumele și gătiți până se înmoaie. Nu măcinați legumele în cele din urmă, deoarece descompunerea legumelor cocoloase consumă mai multe calorii în organism!

Mâncare PL ideală, mai ales dacă greutatea noastră stagnează.

Puteți adăuga bucăți de pâine Dukan prăjite cu usturoi.