În limbajul aromelor

Cină de 30 de minute plină de ingrediente bune, arome asiatice

Îmi plac foarte mult felurile de mâncare asiatice și sunt chiar acolo pentru aceste paste cu legume cu carne, poate cu nebunie de crab. Din când în când îmi cumpăr ceva nou pentru a încerca acasă. Îmi place să experimentez. Unul dintre cele mai bune lucruri este că aceste paste subțiri - numite pur și simplu tăiței în engleză - sunt gata în doar câteva minute, astfel încât să le puteți evoca delicios. Ultima mea adăugare a fost acest tăiței integral cu mai multe legume, puțină carne de pui și caju prăjit, păcălit de un sos de lămâie-soia verde miere. Se face rapid și este foarte delicios!

Aceasta poate fi o altă rețetă de bază care poate fi variată în funcție de conținutul și gustul frigiderului, poate fi doar vegană, cu tot felul de legume sau poate include și alte tipuri de carne, precum carnea de vită, rața sau chiar crabul. Această versiune actuală este foarte rapidă, cu suficiente ingrediente pentru câteva minute de timp de coacere. Pregătirea durează cel mai mult timp, dar este, de asemenea, de doar aprox. 15 minute, după care compilarea durează doar aprox. 10 minute când totul este gata.

Ceea ce încă îmi place la acest tip de mâncare este varietatea de arome și varietatea texturii - crocante, sfărâmicioase - care se află în ele. Legumele primesc doar un tratament termic scurt, deci nu se gătesc până nu sunt moi, iar conținutul lor de vitamine este păstrat. De această dată, morcovii bogați în vitaminele B și C, fibre, burete pentru bebeluși, care conține, de asemenea, o mulțime de vitamine B, și ciupercile cu conținut scăzut de carbohidrați sunt incluse, acesta din urmă fiind, de asemenea, bogat în proteine și fibre. Acum am ales ciuperca shimeji japoneză. Îmi place foarte mult acest soi, este format din ciuperci foarte corecte, este ușor de curățat (trebuie doar să tăiați capătul butucului și se destramă), se roșește în câteva minute și între timp nu lasă îți place să zici o ciupercă tradițională. Merge deosebit de bine cu astfel de feluri de mâncare.

Dacă aveți o tigaie wok, vă recomandăm să o folosiți. Din păcate, nu am, așa că teflonul mare rămâne, dar pe o flacără mare, poți prăji și ingredientele frumos și în asta. Ingrediente:

125 g taitei integrali mie (sau alte taitei asiatici, de exemplu taitei de orez)
½ piept de pui (aprox. 150 g)
1 morcov mediu (aproximativ 120 g)
150 g de ciuperci shimeji
100 g de burete pentru bebeluși
1 fir de ceapă de primăvară
50 g caju (sau arahide)
1 bucată de ghimbir de 1 inch
½ tk fulgi de chili (pot fi mai mult sau chiar lăsați după gust)
1,5 linguri sos de soia
1,5 ek limelé
1,5 lingurițe de miere
1 linguriță semințe de susan
2 linguri de ulei de cocos
sare