Test: care este cea mai bună cereală de ciocolată?

Cine nu vrea cereale? Este practic sănătos și hrănitor, ușor de preparat și chiar delicios, deci poate fi o alegere excelentă cu care să începeți ziua. Dar care sunt diferențele dintre produse, merită să cheltuim mai mult pe cele mai scumpe și la cât de mult creștere de zahăr ne putem aștepta deloc dacă alegem versiunea populară de ciocolată? Cu ajutorul expertului nostru invitat, am urmat răspunsurile.

Cum se face cerealele?

Zsolt Traszkovics, inginer alimentar și director general al Diatra Mérnöki Iroda Kft.

Potrivit expertului, la fel ca în cazul multor alte alimente, acest grup de produse depinde și de gust, care vă place, dar dacă doriți să vă decideți cu un ochi puțin mai profesionist, merită să luați în considerare mai multe aspecte.

Calitatea fulgilor de cereale, desigur, este în mare măsură determinată de ce cereale (de obicei grâu sau porumb) sunt folosite pentru aceasta. Puteți găsi cantitatea de acest lucru în lista de ingrediente ca procent.

Datorită conținutului lor de fibre, cerealele integrale încetinesc absorbția nutrienților, oferind astfel mai multă energie uniformă organismului.

Cu toate acestea, în ceea ce privește gustul, cantitatea de cacao utilizată nu poate fi neglijată, care ar trebui inclusă și pe lista ingredientelor.

Chiar au mult zahăr în ele?

Da într-adevăr! Zsolt Traszkovics a considerat important să subliniem că produsele conțin în mare parte o cantitate mare de zahăr, 22-35 la sută, care, potrivit credinței publice, nu este o otravă mortală, dar nu există nicio îndoială că nu contează cât o aducem în corpul nostru.

De aceea sugerez ca conținutul de zahăr al produselor să fie luat în considerare și consumat cu moderare.

Cât permite recomandarea?

Conform recomandărilor Asociației Americane a Inimii (AHA), femeile pot consuma până la 25 de grame sau 6 lingurițe de zahăr pe zi, în timp ce bărbații au o limită de 9 lingurițe sau 37,5 grame pe zi.

Dacă transpunem acest lucru în lumea fulgilor de cereale, formula este următoarea. Conținutul de zahăr al produselor din ciocolată din test variază între 24,9 și 33 de grame la 100 de grame, iar rația de cereale recomandată pentru un adult este de aproximativ 30-45 de grame (25-30 de grame pentru copii). Pe baza acestui fapt, cu siguranță nu veți atinge limita zilnică cu o farfurie, dar dacă repetați cu fermitate sau „crimați” cu alte dulciuri pentru restul zilei, se poate întâmpla fără probleme.

Cum am testat?

Produsele achiziționate din oferta actuală a marilor lanțuri au fost degustate cu lapte în conformitate cu ordinea și maniera sa cu participanții noștri, care le-au evaluat de la 1 la 5 puncte pe baza criteriilor lor strict subiective, individuale. Scorurile au fost apoi rezumate în funcție de obiceiurile lor și apoi medii - așa a ieșit rezultatul final.

Deoarece există cei al căror conținut de zahăr poate fi un factor important în decizie, acest lucru este indicat separat pentru fiecare produs, iar observațiile și scorurile Zsolt Traszkovics sunt separate în italice de opiniile laice pentru o interpretare mai ușoară.

Locul 2: fulgi de cereale cu aromă de cacao Nestlé Nesquik - 3,3 puncte (HUF 949/450 g)

Ingrediente: făină de cereale 66,0% (făină integrală de grâu 45,4%, făină de porumb, făină de orez), zahăr, sirop de glucoză, praf de cacao 6,2%, ulei de palmier, praf de cacao cu conținut scăzut de grăsimi 0,5%, sare de masă, regulator de aciditate (fosfați de sodiu), natural aromatizant, vitamine (nicotinamidă (niacină), D-pantotenat de calciu (acid pantotenic), clorhidrat de piridoxină (vitamina B6), riboflavină, clorhidrat de tiamină (vitamina B1), acid pteroil monoglutamic (acid folic), colecalciferol (vitamina D)], minerale [carbonat de calciu (calciu), fier elementar (fier)]. Conținut de zahăr: 24 g/100 g.

Produsele Nestlé sunt un adevărat clasic în acest gen, așa că am fi fost surprinși dacă nu ar fi obținut un podium. După cum puteți vedea, nu a trebuit să fim dezamăgiți de cerealele Nesquik, deoarece a sărit fără probleme. Produsul integral din cereale, care conține vitamine și minerale - dar, din păcate, și ulei de palmier:( - a câștigat expertul nostru prin gustul și textura sa plăcute, armonioase și a fost în mare parte iubit și de ceilalți degustători. Au crezut că ar putea gusta mai multă cacao, și s-a sugerat că există ceva ciudat, amar în postgust.

Ar putea fi un postgust mai ciocolat, ciudat.

Ușor aromă de cacao.

Total lipsit de gust.

O experiență necaracteristică, asemănătoare unei mingi de mei.

Amenda.

Delicios, dar nu distinctiv.

Este ca și cum ar fi mai mult zahăr, dar te păcălește și cu un gust amar.

Gustul nu este atât de bun, de fapt, mai ales ciudat. Dar nu chiar rău.

Crocant și nu se absoarbe atât de mult.

Locul 2: cereale de cacao Lidl Crownfield Choco Chico - 3,3 puncte (249 HUF/250 g)

Ingrediente: 54% amestec de făină (făină de grâu, făină de grâu integral), zahăr 7,5%, făină de porumb, 7% pudră de cacao, sirop de glucoză, zabrost, fructoză, extract de malț de orz, aromă, sare de masă, scorțișoară, emulgatori: lecitine; vitamine și minerale: Vitamina E, acid pantotenic, ribloflavină, vitamina B6, tiamină, vitamina A, acid folic, vitamina D, calciu, fier. Conținut de zahăr: 28 g/100 g.

Echipat cu nouă tipuri de vitamine adăugate, fier și calciu, produsul de marcă proprie Lidl a obținut rezultate foarte bune, comparativ cu aproximativ jumătate din costul tunului discutat anterior de Nestlé. De exemplu, expertul nostru nu a găsit un punct, dar evaluarea în 4 puncte a unui total de cinci piese a arătat că pentru mulți este foarte epuizat de conceptul de amendă. A pierdut puncte mai ales pentru că nu era suficient de dulce, printre altele.

Este mai mult scorțișoară decât ciocolată, puțin insipidă, nu suficient de dulce.

Fără aromă de cacao.

Mai puțin gustoase, destul de crocante.

Mai ciocolată, deși puternic aromată Nesquik, nu o aromă reală de cacao.

Amenda.

Un pic amar, ar putea fi mai dulce. Postgust plăcut.

Are un gust „mai picant”, care amintește puțin de o prăjitură de Crăciun.

Nimic special. Nu l-aș cumpăra.

Locul 1: cereale crocante cu aromă de ciocolată Nestlé Chocapic - 3,9 puncte (949 HUF/450 g)

Ingrediente: făină de cereale 61,9% (făină integrală de grâu 31,7%, făină de grâu, făină de porumb), pudră de ciocolată 22,2% (zahăr, pudră de cacao), zahăr, sirop de glucoză, extract de malț de orz, ulei de palmier, emulgator (lecitine), sare de masă, arome, vitamine [nicotinamidă (niacină), D-pantotenat de calciu (acid pantotenic), riboflavină, clorhidrat de piridoxină (vitamina B6), clorhidrat de tiamină (tiamină), acid pteroil monoglutamic (acid folic), colecalciferol (vitamina D), minerale [calciu carbonat (calciu), fier elementar (fier)]. Conținut de zahăr: 28,9 g/100 g.

Celălalt produs Nestlé, ambalat și cu cereale integrale, vitamine și minerale, a venit cu un avantaj semnificativ în primul rând. Expertul nostru a explicat acest lucru cu gustul său armonios, care s-a dovedit cu adevărat un succes. Simțeai ciocolata pe ea, dar tot nu părea dulce și era la fel de bună pe cât ar trebui. A fost delicios, ei bine! Dacă vrem să aruncăm o privire mare la el, nu putem decât să legăm faptul că ingredientele sale includ ulei de palmier și, ca și celălalt produs al producătorului, prețul este mai mare.

Ciocolată bună, crocantă, suficient de dulce.

Bun.

Gust puternic, destul de crocant, ceea ce este bun.

Fără experiență de ciocolată, uscat chiar și în lapte.

Amenda.

Porumbul domină, ciocolata se împinge în fundal.

Este bun dovleac, nu atât de dulce de vită.

Textură bună, cacao plăcută.

Este bine când este uscat, dar se răspândește foarte mult.

Încă alergau

Aceste produse nu au fost clasate pe podium, astfel încât recenziile lor sunt doar scurte, informative.

Locul 4: Tesco Balls Cocoa Cacao Cereale Balls - 3,05 puncte (448 HUF/450 g)
Conținut de zahăr: 27 g/100 g.

Produsul Tesco, care conține, de asemenea, vitamine și minerale adăugate, a obținut un top triplu pe locul patru. Expertul nostru i-a spus că este cel mai granulat care l-a dominat și nu a fost singurul care a văzut-o. În plus față de linia slabă de cacao, au existat opinii condamnatoare pentru bilele sale lipicioase și un postgust ciudat de amar.

Locul 4: Fulgi de cereale Cerbona Choco - 3,05 puncte (379 HUF/225 g)
Conținut de zahăr: 28,5 g/100 g.

Pe lângă expertul nostru în arome de cacao, fulgul Cerbona din cereale integrale cu adaos de vitamina D și calciu a bătut la ușile deschise la doi dintre testerii noștri. Unul dintre ei a văzut și prin sită, observând că Cerbona avea o aromă de ciocolată. Restul echipei, pe de altă parte, nu era atât de comic. Potrivit acestora, a lăsat în urmă ceva neobișnuit de dulce, care avea multe interpretări, de la aroma de mure la cafea.

Locul 6: Bona Vita Choco Balls bile de cereale cu aromă de cacao - 3 puncte (399 HUF/375 g)
Conținut de zahăr: 32 g/100 g.

Produsul Bona Vita a atras atenția prin conținutul său remarcabil de zahăr în prima rundă, dar în schimb cel puțin nu cunoaște uleiul de palmier din știri. "Culoarea sa este strălucitoare, textura sa este plăcută, crocantă", a spus expertul nostru, care, împreună cu patru dintre testerii noștri, a marcat patru. Pentru ceilalți, nu a mai susținut examenul atât de bine, de exemplu, s-a spus că nu l-a gustat deloc și avea niște rumeguș.

7. Mic dejun King Cocoa Shells cereale de cacao - 2,9 puncte (249 HUF/250 g)
Conținut de zahăr: 29 g/100 g.

Fulgii de cereale Breakfast King comercializați de Tesco, cu vitaminele și fierul adăugat, precum și gama de prețuri prietenoase, l-au surprins pe expertul nostru prin culoarea sa strălucitoare, dar în același timp a fost mai puțin împăcat cu gustul mai puțin caracteristic. Nu există un consens cu privire la cât de delicată este. Au fost cei care l-au crezut măgulitor pe Chocapic și cineva a subliniat că „cu cât mai mult mesteci, cu atât mai rău”. Trei dintre ei l-au tuns deoarece credeau că are o textură spongioasă, cauciucată.

Locul 8: cereale de ciocolată Penny Choco Chips - 2,6 puncte (249 HUF/250 g)
Conținut de zahăr: 33 g/100 g.

Produsul la prețuri bune al lui Penny a inclus nu numai vitamine și fier, ci și un pic de zahăr bitangul, atât de mult încât a ajuns pe primul loc în domeniu în acest sens. Cu toate acestea, în alte domenii, el nu se putea remarca cu adevărat. Expertul nostru a spus că are un gust puțin neplăcut și, cu trei excepții, toată lumea a fost de acord cu asta. Criticii au evidențiat de obicei gustul său aromat și amar.

9. Aldi Knusperone Choco Balls cereale cu aromă de ciocolată - 2,4 puncte (249 HUF/250 HUF)
Conținut de zahăr: 25 g/100 g.

Lucrurile proprii ale mărcii ALDI funcționează în general bine în testele noastre, dar fulgii de cereale îmbogățite cu vitamine și la prețuri accesibile au fost acum mai puțin potrivite pentru gusturile gustatorilor noștri. Expertul nostru a menționat textura sa crocantă drept un aspect pozitiv, dar a adăugat că gustul său nu este foarte distinctiv. Degustătorii noștri, la fel ca el, l-au găsit fie necaracteristic, fie amar, și avea un singur fan.

Ești mai atras de cerealele cu miere? Apoi le aveți pentru că le-am testat înainte!