Test: Într-adevăr atât de bun este cofetaria Abbey Rege sau doar priveliștea este fabuloasă?

Una dintre cele mai enervante provocări din Tihany este găsirea unui loc de parcare. Evident, acest lucru nu poate fi făcut de cofetăria Abbey Rege, dar are tendința de a suferi o criză nervoasă de câteva ori până când faceți un loc de parcare după multe ture, care este 1. sau pe o parte foarte îngustă 2. sau înclinată, ceea ce face dificilă parcarea și coborârea 3 sau relativ departe de orice. Pentru că, în timp ce în mod evident a trebuit să ne luptăm pentru a ajunge la destinația noastră aleasă, între timp am știut că trebuie să înghițim această broască în speranța unei priveliști fastuoase.

Tihany a fost poate un pic mai liniștit dimineața, nu am ales acest fus orar din întâmplare. Nu a trebuit să evităm o mie de oameni în locul turistic foarte popular și pentru o clipă ne-am oprit lângă mănăstire pentru a admira albastrul nesfârșit al lacului Balaton. Și dacă ne pregăteam deja să ne răsfățăm papilele gustative, am căutat o mini-statuie a lui Mihály Kolodko pe promenada Pisky care duce la biserică, care înfățișează unul dintre marii „eroi de basm” din copilăria noastră. Aici apare aici exemplarul de bronz al lui Artúr Gombóc, eroul recent muritului perete de ciocolată István Csukás, care apare deseori în seria de desene animate Pom Pom.

După ce am urcat în sus, ne aflam acum puțin în dreapta mănăstirii, unde deja se proclamase un indicator: aici se ascunde cofetaria Abbey Rege. Dezinfectarea mâinilor era deja la poartă și apoi am intrat în zona închisă unde am fost blocați imediat în fața blatului pentru tort. Curând a devenit clar că delicatese au fost făcute la nivel local și apoi am decis să le verificăm aromele mai târziu.

Desigur, căutam un loc pe terasă unde ieșirea la priveliștea fastuoasă a fost unul dintre cei mai buni termeni pe care i-am găsit. Poate sună prea teatral, dar este într-adevăr unul dintre cele mai frumoase restaurante pe care le-am cunoscut vreodată, binecuvântat cu o vedere panoramică la Lacul Balaton. Desigur, acesta este doar un aspect, a trebuit totuși să testăm bucătăria, serviciul, cafeaua, prăjiturile și specialitățile locale.

Un chelner drăguț și zâmbitor a sosit cu meniuri așezate pe un folder clip-on: nu puteam decide dacă acum era la modă sau mai degrabă ciudat. În orice caz, am trecut prin aprovizionare. Tocmai am scăpat de micul dejun (servit între orele 9:00 și 11:00), deși am găsit delicatese precum:

tortilla de somon,
pâine din blană de ficat de gâscă cu gem de ceapă roșie,
creveți cu usturoi-chili (Gambas al Ajillo),
ouă prăjite pe un pat de salată verde cu brânză de capră,
cârnați crocanți cu muștar și hrean.

Și, desigur, există în Tihany biscuiții de ovăz cu lavandă-ciocolată pentru cei mai mici, dar am planificat acest lucru pentru mai târziu. Așa că am studiat meniul și, bineînțeles, am căutat delicatese locale. S-a dovedit că salata Tihany din piept de pui va deveni Tihany din servirea cu oțet de zmeură; selecția din camera călugărilor ascunde brânzeturi de casă, șuncă și articole de grădină; și că putem gusta ficat de gâscă pe tort dulce, care este oferit în lavandă (ce altceva?) cu mere caramelizate și chutney de cireșe.

Am analizat apoi secțiunea meniului special pentru pizza, unde am întâlnit nouă tipuri de paste. Aici clasicii au dominat cel mai mult: Margherita, di Parma, Quattro Formaggio, Salame Picante, Tonno - brânză atât de netedă, șuncă, patru brânzeturi, salam și ton. Fiecare este puțin „nebun” cu ceva de genul rucola sau doar busuioc proaspăt. Ochii mei mi-au atras imediat atenția asupra unuia dintre articole, al cărui nume este deja foarte sugestiv: Pizza la la Lavender. Și ce conține exact? Sos mascarpone de lavandă, mozzarella, gorgonzola, pecorino, flori de lavandă, afine și parmezan. Desigur, sunt conștient că în Tihany este obligatoriu să pun lavandă pe orice și pe orice, dar sprâncenele mele au fugit aici pentru o clipă pentru că cumva creierul meu nu a vrut să încapă flori de lavandă și una dintre pastele mele italiene preferate cale. Așa că am rămas pe un teren sigur: am comandat o pizza de șuncă Parma cu limonadă clasică (erau și cireșe, căpșuni, soc și, bineînțeles, lavandă), iar prietena mea a avut așa-numita pizza cu margine de brânză, cu toppinguri de roșii-brânză. înfășurat în vârf.

Pe măsură ce admiram priveliștea, vrăbiile obraznice au străbătut terasa care nu era liberă să sară pe masă, balustradă și pofta de tot ce puteau obține. În ciuda minunatei lor dulciuri, după un timp s-au dovedit a fi mai deranjante, dar bineînțeles că nu am putut face nimic împotriva lor, deoarece, în ciuda hărțuirii constante, au venit înainte și înapoi.

Apoi a venit pizza. Ei bine, poate problema a fost că am venit aici cu așteptări, dar nu-mi amintesc cu adevărat când am mâncat o pizza atât de oribilă. Când spun că a fost uscat, nu-și exprimă textura. Era uimitor, teribil, teribil de uscat, aproape prăfuit. Nu doar pe margine, ci peste tot, ceea ce a provocat serioase dificultăți în tăierea aluatului (am încercat să-l rupem mai târziu). Condimentul s-a pierdut undeva pe parcurs, făcând totul într-un fel lipsit de gust. Totul era în regulă cu limonada oricum, deși era puternic diluat cu apă.

Bine, apoi am ales și două prăjituri pentru această experiență proastă: am onorat în cele din urmă tradiția locală și am ales cheesecake cu limonadă și prietena mea un tort de paleo cu zmeură. Ei bine, aspectul, calitatea și gustul acestora au adus așteptări (deși a fost puțin dulce pe gustul meu, dar să aruncăm o privire pentru mine).

Să adăugăm: cu o astfel de panoramă, cu siguranță nu putem bea cafea nicăieri în altă țară, așa că ar putea veni un latte macchiato și un espresso. Este o plăcere deosebită să poți alege orez, migdale, nucă de cocos sau chiar lapte fără lactoză pentru acestea în orice moment. Nu ne-am putea plânge de calitate, gust sau chiar de modelele minunate desenate deasupra.

Desigur, prețurile sunt ridicate, deoarece oricum sunt pe malul nordic al lacului Balaton, iar când intrați în acest loc, sunteți pregătiți în spirit pe care acum trebuie să-l ajungeți în buzunar. Am plătit aproape 15 mii de forinți și am fost foarte șocați când s-a dovedit că în 2020 nu ar fi posibil să plătim cu cardul.

Tot ce merită să știe despre acest loc este că funcționează neîntrerupt din anii 1960. Clădirea a fost remodelată de mai multe ori de atunci și a fost vizibilă în forma sa actuală din 1997. A fost nevoie de 21 de ani pentru a înființa cofetaria și bucătăria. Bucătăria sezonieră a fost extinsă în 2018, deci între aprilie și octombrie, pe lângă prăjiturile preparate local, sunt disponibile și micul dejun și mâncăruri calde.