Dovleceii cu slănină în tigaie

Dovlecelul cu slănină se face într-o tigaie, un adevărat fel de mâncare țărănesc, deoarece este făcut cu slănină, ceapă și cartofi prăjiți. Dacă avem o tigaie care se poate prăji uniform la o temperatură foarte ridicată cu foarte puțină grăsime, în curând vom fi gata să facem dovleceii și chiar să fim atenți la liniile noastre. Divin delicios, mai ales când este servit cu smântână de usturoi.

Dacă aveți dovlecei proaspeți, gingași, nici nu trebuie să-l curățați pentru utilizare, deoarece coaja de dovlecei este comestibilă! Mai mult, interiorul dovlecelului fraged poate fi folosit și. Cu toate acestea, coaja și interiorul legumelor mai dure și mai vechi trebuie îndepărtate, adică curățate. Dar cum puteți decide dacă coaja poate rămâne sau nu? Încercați să împingeți unghiile în dovlecei. Dacă intri cu ușurință, coaja poate rămâne, legumele tale sunt fragede.

într-o tigaie
Curățați un dovlecel mai vechi și îndepărtați interiorul

De asemenea, puteți face dovlecei într-un vas de copt ca o caserolă, dar este, de asemenea, foarte delicios când este prăjit într-o tigaie! Pentru a face acest lucru, prăjiți dovleceii separat, faceți cartofii prăjiți separat și, când ambele sunt gata, amestecați-le. Încercați această mâncare cu adevărat delicioasă! O puteți face cu ușurință pe baza descrierii de mai jos și a imaginilor făcute clic pe rețetă!

Ingrediente pentru tigaie de dovlecei cu slănină

  • 1 kg dovlecei,
  • 60 dkg cartofi,
  • 20 kg de slănină din Cluj,
  • 1 ceapa cap,
  • piper măcinat,
  • sare,
  • 2 dl smântână,
  • 1 - 2 căței de usturoi,
  • ulei pentru prăjit.

Rețetă de tigaie de bacon cu dovlecei

  1. Dovleceii se curăță bine și apoi se taie cuburi mai mari împreună cu coaja. (Așa cum am scris în introducere, dacă legumele sunt mai vechi, trebuie să fie decojite! Fotografiile arată un singur fel de mâncare realizat cu versiunea decojită.)
  2. Puneți slănina Cluj-Napoca cubulețe într-o tigaie și prăjiți-o într-un pahar cu ceapa tăiată cubulețe.

Prăjești ceapa și slănina de la Cluj Adăugați dovleceii, condimentați cu sare și piper și prăjiți la foc mare.

Condimentează și prăjește mai departe În cele din urmă, amestecăm cartofii, tăiați felii și prăjiți în ulei din belșug, iar dovleceii cu slănină sunt gata. (Imaginile din rețetă arată cartofi pre-coapte, mirelite, pe care le-am copt gata la cuptor).

Mâncarea delicioasă cu un fel de mâncare este gata!

  • Pentru sos, curățăm usturoiul, îl presăm prin usturoi și îl amestecăm cu smântâna, îl putem condimenta cu puțină sare.
  • Serviți cu dovleceii de slănină într-un vas separat.

    Se servește cu smântână de usturoi

    Astfel puteți face această rețetă de dovlecei mai repede

    Dacă nu doriți să vă deranjați să faceți cartofi prăjiți, puteți cumpăra nenumărate versiuni gata de plecare. Cele mai practice (după părerea mea) pot fi preparate la cuptor, fără adăugarea de grăsimi separate, sau într-un Acti Fry folosind ulei minim.