Tocanita de vitel - boia

site-ul nostru

Mod de preparare

1. Tăiem slănina cubulețe mici - aproximativ jumătate de centimetru. Carnea este tăiată în cuburi de 2 centimetri și ceapa curățată este tăiată fin, după ce părțile de tendon și membrană au fost decojite.

2. Într-o tigaie, topește grăsimea slăninii turnând 1-2 linguri de ulei pe ea. Dacă este gătit fără slănină, încălziți uleiul. Aruncați ceapa peste slănină sau ulei, amestecând și fierbeți la foc mic. Carnea se adaugă și se prăjește până se albește, amestecând. Se curăță de pe foc și se presară cu ardei roșu. Se presară cu ardei și roșii tocate, se condimentează cu usturoi zdrobit, semințe de chimen (inițial nu s-au adăugat nici usturoi, nici chimen, dar sunt mai gustoase cu acestea), sare și cremă de boia. Se toarnă puțin (aproximativ 1,5 deci) de apă sub el și se acoperă, pe o flacără mică pentru aprox. Fierbeti pana se inmoaie timp de 1,5 ore. Între timp, înlocuim întotdeauna sucul de preparare cu doar puțină apă, astfel încât carnea să nu fiarbă, ci aburi și aburi. Este bine să aveți un „suc” gros până la sfârșit.

3. Aceasta este tocănița de vițel, care devine boia prin îngroșarea sucului cu smântână. Pentru a face acest lucru, smântâna se amestecă ușor cu făina și puțină apă rece, se toarnă peste tocană, apoi se amestecă și se fierbe timp de 2-3 minute. Dacă este prea gros, se diluează cu puțină apă, chiar mai bine cu smântână.

4. Găluște sunt potrivite ca garnitură pentru ambele.

În descriere Tocanita de vitel - boia Vă dorim mult succes în realizarea acestei rețete. Pentru mâncarea terminată, pentru mâncare, totuși, un poftă bună. Pe site-ul nostru veți găsi multe rețete similare (prăjite) de calitate cu imagini, descrieri, ingrediente. Unele sunt de casă, iar altele se află într-o bucătărie profesională. Există câteva rețete simple, rapide, dintre care unele sunt puțin mai complicate. Există, de asemenea, alimente ieftine și mai scumpe, dar fiecare este delicios și sigur îi va încânta atât pe cei care o prepară, cât și pe cei care o vor consuma. În căutarea detaliată, puteți filtra după mai multe criterii, căutați printre rețete, astfel încât fiecare să poată găsi mâncarea care îi place cel mai mult, fie că este o sărbătoare, o zi săptămânală sau orice ocazie.

Scrie un comentariu

Cometariu: Postările trimise pe site-ul nostru web sunt examinate de moderatorii noștri 24 de ore pe zi. Mesajul postat va apărea imediat pe site-ul web, dar moderatorii noștri îl pot șterge oricând în conformitate cu Condițiile de utilizare în cazul conținutului inacceptabil.

În descriere Tocanita de vitel - boia Vă dorim mult succes în realizarea acestei rețete. Pentru mâncarea terminată, pentru mâncare, totuși, un poftă bună. Pe site-ul nostru veți găsi multe rețete similare (prăjite) de calitate cu imagini, descrieri, ingrediente. Unele sunt de casă, iar altele se află într-o bucătărie profesională. Există câteva rețete simple, rapide, dintre care unele sunt puțin mai complicate. Există, de asemenea, alimente ieftine și mai scumpe, dar fiecare este delicios și sigur îi va încânta atât pe cei care o prepară, cât și pe cei care o vor consuma. În căutarea detaliată, puteți filtra după mai multe criterii, căutați printre rețete, astfel încât fiecare să poată găsi mâncarea care îi place cel mai mult, fie că este o sărbătoare, o zi săptămânală sau orice ocazie.