Top 7 tendințe alimentare pentru toamnă

Coloană
- Bistro de design
  - Zigó Csigó
    rețete și scrieri
Coloană
- Vegetarian
  - Kristóf Steiner
    rețete și scrieri
Coloană
- Anotimpuri
  - Sára Horvát
    rețete și scrieri
Coloană
- Regina porumbului
  - Krisztina Gökler
    rețete și scrieri
Coloană
- Pasi Spájz
  - Olivér Hornyák și Gábor Topár
    rețete și scrieri
Coloană
- Bună Curry
  - Ágnes Gócs
    rețete și scrieri

Coloană
- Materii prime
  - măr
  - cartof
  - castan
  - varză
  - pară
  - dovleac
  - prună
  - solo
Coloană
- Fețe
  - rețete de sărbătoare
  - Bucătari maghiari
  - Portrete
- Anotimpuri, ocazii
  - Paști
  - Crăciun
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
Coloană
- Sănătate
- Vino cu mine!
- Lume
- Știri
- O mie de fețe de curcan
- Sandwich-ul săptămânii
Coloană
- Liste de top
  - desert
  - sănătate
  - condiment
  - gastro
  - Copil
  - fructe
  - carne de peste
  - băutură
  - ustensile de bucătărie
  - sfaturi de bucătărie
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
  - voiaj
  - legume
Coloană
- Locuri
  - cofetărie
  - magazin de înghețată
  - cafenea
  - ceainărie
  - bistro
  - restaurant
  - fabrică de bere
  - piață/panificație
  - mâncare de stradă
  - conștiință sănătoasă
  - copil prietenos
  - prietenos cu câinii
  - Maghiară
  - internaţional
  - bar de vinuri
  - bar cu cocktail-uri
  - braserie

Coloană
- Materii prime
- Pregătirea
Coloană
- Instrumente
- Substituţie
Coloană
- Igienă
- Coacerea gătitului
Coloană
- Depozitare
Coloană
- Trucuri

Marton Adrienn
Facecook
- Design bistro - Zigó Zita
- Vegan - Steiner Kristóf
- Seasons - Sára Horvát
- Regina ovăzului - Krisztina Gökler
- Pasi Spájz - Olivér Hornyák și Gábor Topár
- Eva Bezzegh
Videoclipuri
Rețete
Practici
Revistă

1. Rulouri de scorțișoară

Am mai scris în toamnă, fiecare lucru la modă se transformă într-o aromă de melc de scorțișoară. Nu va fi doar scorțișoară simplă.

2. Cocktail-uri de brand

Expertul în vinuri de la NoMad și barmanul de la Please Don’t Tell s-au alăturat pentru a crea primul coniac american ideal pentru amestecare. Lui Bertoux i s-au oferit deja câteva momeli.

3. Mâncare israeliană

Whole Foods a prezis o descoperire în alimentele din Orientul Mijlociu încă de la începutul anului, dar dintre toate, bucătăria israeliană este cea mai puternică. Un motiv pentru aceasta poate fi faptul că popularul lanț israelian de restaurante, Taim, a anunțat că vor deschide încă două restaurante în New York.

4. Yerba mate

De asemenea, am scris recent despre această alternativă specială pentru cafea. Această băutură argentiniană diferă de matcha prin faptul că nu are un gust amar.

5. Dieta pegan

Această nouă dietă combină dietele paleo și vegane. Prioritizează mesele pe bază de plante, cu grăsimi sănătoase și carbohidrați scăzuți.

6. Castronele cu brânză vegetariană

Bolurile cu șuncă-brânză încep să fie înlocuite cu boluri cu fructe-brânză.

7. Paie creative

Utilizarea paielor din plastic a scăzut de ceva timp. Nociv pentru mediu, deci tot mai multe restaurante, cafenele, baruri îl interzic. Acestea sunt înlocuite de soluții alternative, cum ar fi un pai metalic sau o versiune comestibilă.