Prăjitură cu brânză cu proteine

Îmi place cheesecake-ul și pur și simplu nu mă pot plictisi. Am experimentat cu el până când l-am dezvoltat la perfecțiune, desigur într-o versiune sănătoasă, prietenoasă cu forma.

Oricine îl gustă devine ușor dependent, întrucât vorbim despre o prăjitură extrem de delicioasă, ușoară, cremoasă, care nu ne îngreunează burtica.

Partea de jos [formă de 18 cm]:

Măcinați 150g de biscuiți fără zahăr gullon, apoi amestecați cu 50g de grăsime de nucă de cocos topită și apăsați în fundul tăvii noastre de tort, pe care o căptușisem anterior cu hârtie de copt.

Partea de brânză:

450g brânză cremă ușoară într-un castron începem să amestecăm încet cu 4 ouă adăugate pe rând, în final cu 1 gălbenuș de ou. Amestecați crema noastră cu mișcări lente și frumoase, astfel încât să aveți puține șanse de crăpare în timpul coacerii.

Adăugați 20 ml de aromă de vanilie, îndulcitor sub formă de pudră după gust și un vârf de sare, urmat de o porție de proteină de vanilie Nutriversum.

Se toarnă frumos încet peste baza de biscuiți.

Pregătire:

Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 12 minute, apoi scoateți-l la 120 ° C și coaceți încă 65 de minute. [Ar trebui să puneți un vas mic plin cu apă în fundul cuptorului, astfel încât tortul nostru să se coacă mai frumos.] Centrul ar trebui să fie doar tremurat.

Lăsați-l să se odihnească timp de 2 ore, apoi chiar și cu ușa cuptorului deschisă timp de 2 ore, atunci puteți merge la frigider pentru o jumătate de zi.

Decor:

Decorând în funcție de gust și creativitate oricum, acest lucru este limitat doar de imaginația noastră. Îmi place foarte mult să-l împachetez cu fructe proaspete, să stropim pe partea laterală cu ciocolată fără zahăr.

Este foarte ușor de realizat și un succes, nu am întâlnit niciodată o persoană căreia nu i-ar fi plăcut această delicatesă cremoasă, ușoară și sănătoasă. Noroc!