Transformarea sănătoasă a conopidei prăjite: trandafiri de conopidă crocantă, cu blană

Coloană
- Bistro de design
  - Zigó Csigó
    rețete și scrieri
Coloană
- Vegetarian
  - Kristóf Steiner
    rețete și scrieri
Coloană
- Anotimpuri
  - Sára Horvát
    rețete și scrieri
Coloană
- Regina porumbului
  - Krisztina Gökler
    rețete și scrieri
Coloană
- Pasi Spájz
  - Olivér Hornyák și Gábor Topár
    rețete și scrieri
Coloană
- Bună Curry
  - Ágnes Gócs
    rețete și scrieri

Coloană
- Materii prime
  - măr
  - cartof
  - castan
  - varză
  - pară
  - dovleac
  - prună
  - solo
Coloană
- Fețe
  - rețete de sărbătoare
  - Bucătari maghiari
  - Portrete
- Anotimpuri, ocazii
  - Paști
  - Crăciun
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
Coloană
- Sănătate
- Vino cu mine!
- Lume
- Știri
- O mie de fețe de curcan
- Sandwich-ul săptămânii
Coloană
- Liste de top
  - desert
  - sănătate
  - condiment
  - gastro
  - Copil
  - fructe
  - carne de peste
  - băutură
  - ustensile de bucătărie
  - sfaturi de bucătărie
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
  - voiaj
  - legume
Coloană
- Locuri
  - cofetărie
  - magazin de înghețată
  - cafenea
  - ceainărie
  - bistro
  - restaurant
  - fabrică de bere
  - piață/panificație
  - mâncare de stradă
  - conștiință sănătoasă
  - copil prietenos
  - prietenos cu câinii
  - Maghiară
  - internaţional
  - bar de vinuri
  - bar cu cocktail-uri
  - braserie

Coloană
- Materii prime
- Pregătirea
Coloană
- Instrumente
- Substituţie
Coloană
- Igienă
- Coacerea gătitului
Coloană
- Depozitare
Coloană
- Trucuri

Marton Adrienn
Facecook
- Design bistro - Zigó Zita
- Vegan - Steiner Kristóf
- Seasons - Sára Horvát
- Regina ovăzului - Krisztina Gökler
- Pasi Spájz - Olivér Hornyák și Gábor Topár
- Eva Bezzegh
Videoclipuri
Rețete
Practici
Revistă

În această rețetă, am vrut să reformez conopida tradițională prăjită, dar rezultatul final a fost și mai bun, deoarece am obținut trandafiri de conopidă condimentată condimentată.

Ingrediente

1 cap întreg de conopidă
40 g făină de orez
spray cu ulei de măsline
1 linguriță de ardei măcinați
1 lingurita patrunjel uscat
1 e pudră de usturoi
1 lingură sare de Himalaya
½ ek piper măcinat
1 linguriță de chimen măcinat

Pregătirea

Preîncălziți cuptorul la 220 ° C.

Conopida se culege pe trandafiri și se spală.

Făina de orez este bine amestecată cu sare, piper, boia, pătrunjel, usturoi și chimen. Apoi dizolvați treptat cu suficientă apă pentru a obține o cremă mai densă, dar mai lichidă. Aceasta va fi blana de conopidă. Trandafirii de conopidă sunt rotiți bine, astfel încât toate părțile să fie acoperite de amestecul de condimente.

Se pun apoi într-o foaie de copt tapetată cu hârtie de pergament și se coc într-un cuptor preîncălzit timp de 12 minute. Odată coapte, închideți cuptorul, deschideți ușa cuptorului și lăsați tava de copt înăuntru câteva minute pentru a face blana crocantă. Atunci îl putem consuma chiar.