Tratamentul de rutină al fierului și al anemiei cu deficit de fier

Fierul este prezent în alimente sub două forme. Unul dintre hem vas, cealaltă a nu tiv fier.

Hem vas găsite în ficat, carne roșie (carne de vită, carne de porc), carne de pasăre, pește, ouă, sânge de animal.

Nu fier de fierDe asemenea, conține alimente de origine vegetală, precum și legume bogate în fier (prăjituri, spanac) și fructe (mure, coacăze). Fierul se folosește foarte prost din alimentele pe bază de plante. Dacă sunt consumate cu alimente care conțin fier de hem, fierul de hem contribuie și la utilizarea fierului non-hem. Utilizarea fierului este ajutată de vitamina C (acid ascorbic), acid folic, fructoză și medii acide. Astfel, fructele, sucurile de fructe, legumele de culoare verde închis au un efect favorabil asupra absorbției fierului.

Absorbția este împiedicată de conținutul ridicat de cupru, zinc, mangan, fitat și oxalat din alimente. Cerealele, produsele din făină, precum pâinea și produsele de patiserie, duplicatele, leguminoasele conțin o mulțime de fitați. Spanacul are un conținut ridicat de fier, dar datorită conținutului său de oxalat, poate fi folosit doar un procent mic de fier. Atât oxalatul, cât și rubarba sunt bogate în oxalat. Anumite plante cu un conținut ridicat de proteine, cum ar fi soia, leguminoasele, duplicatele, inhibă, de asemenea, utilizarea fierului, la fel este cazul tuberculilor, de ex. cartof. Polifenolii inhibă, de asemenea, absorbția fierului. Ceaiul conține polifenoli, unele legume și leguminoase.

Astfel, fierul este cel mai bine absorbit atunci când alimentele care conțin fier sunt consumate singure sau în același timp cu alimentele care ajută la absorbție.

În absența fierului, dieta ar trebui să includă o anumită căldură zilnic.

Adăugat la smântână poate fi o salată (benefică pentru salate de cap, varză, legume negre, roșii, ardei) sau legume nepreparate (legume fierte, legume, legume). Nu filtrați măsurarea cu făină, ci cu un amestec de fructe. Măsurătorile se pot face și din verde.

Micul dejun, prânzul și cina trebuie să fie complete și trebuie să conțină fierbinte, pește, acru, ouă sau lapte sau produse lactate. Suc proaspăt stors sau 100% suc de portocale, lapte sau băutură din lapte pentru micul dejun și cină.

În caz de deficit de fier foarte puternic, focul sau gustarea pot fi 1-1 bucăți de căldură gătită sau prăjită.

Ouăle pot fi consumate 6-7 bucăți pe săptămână, dar aceasta include și ouă folosite pentru mâncare și paste, deci poate fi consumată o dată sau de două ori pe săptămână.

Peștele a fost recomandat o dată sau de două ori pe săptămână. Peștii de mare și de apă dulce sunt de asemenea buni, putem prepara mâncarea din proaspăt sau mirelit în același mod. Bastoanele de pește prestabilite singure nu sunt potrivite, deoarece adaugă și alimente la pește.

Este recomandat să îl consumați o dată pe săptămână. Poate fi, de asemenea, pui, rață, gâscă, porc sau carne de vită. Puteți face supe în supe gătind, gătind, ficat ras și găluște.

Bea fructe naturale și sucurile verzi sunt cele mai bune. Ceai kerьlendх. Se recomandă doar ceaiurile care nu conțin ceai adevărat.

Cartofii, orezul, pastele, legumele tradițional comprimate pot fi adăugate de 3-4 ori pe săptămână, dar în celelalte trei zile recomand efectul mai favorabil menționat mai sus.