Trezirea scumpă

Datorită perspectivelor slabe ale culturilor și a secetei din Brazilia, prețul materiilor prime pentru cafea a crescut cu peste 50% în acest an, drept urmare băutura revigorantă ar putea costa în curând mai mult și în Ungaria - a declarat Concluzia Befektetési Zrt., Care se ocupă cu investițiile pe piața mărfurilor.

Potrivit unei scurte analize transmise către MTI, o pungă standard de 60 de kilograme pe piața cafelei era deja la 170 USD la sfârșitul lunii februarie, în creștere de la 110 USD la începutul anului. Se reamintește că mai mult de o treime din plantațiile de cafea braziliene au suferit daune, ceea ce are un impact semnificativ asupra prețurilor mondiale ale cafelei, deoarece țara sud-americană produce cele mai multe boabe de cafea din lume.

Aproximativ o treime din producția mondială de aproximativ 150 de milioane de pungi în 2013 a fost produsă de Brazilia, aproape de două ori mai mult decât Vietnamul (al doilea cel mai mare producător cu 28 de milioane de pungi), în timp ce Columbia (cu 10 milioane de pungi), Indonezia (cu 9 milioane saci) și Etiopia (cu 6 milioane de saci) au urmat. Cererea a fost ușor mai mică decât producția, consumul total de cafea în lume s-a ridicat la aproximativ 140 de milioane de pungi, din care aproximativ 700 de mii au fost vândute în Ungaria.

De asemenea, cafeaua verde se poate amesteca

Prețurile pot fi, de asemenea, menținute ridicate în viitorul apropiat de cererea mondială tot mai mare de cafea verde, care este acum utilizată ca supliment alimentar și ca consumator natural de ardere a grăsimilor.

Concluzia amintește în analiza sa că diferite părți ale tufișului de cafea au fost consumate în Etiopia înainte de a se descoperi că prăjirea boabelor de cafea verde poate fi folosită pentru a găti o băutură cu un conținut ridicat de cofeină și un gust plăcut. Boabele de cafea verde sunt bogate în polifenoli, acid clorogenic, la fel ca semințele de struguri și extractul de ceai verde, are proprietăți antioxidante și antiinflamatoare. Cu toate acestea, efectul revigorant al extractului de cafea verde este minim, deoarece boabele de cafea verde conțin mult mai puțină cofeină înainte de prăjire.

Extractele de cafea verde sunt făcute și din ambele tipuri de cafea - arabica și din cele mai puțin delicioase, aromate, dar cu un conținut mai ridicat de cofeină, robusta. Cafeaua verde se vinde și sub formă de boabe de cafea crude, cumpărate în primul rând de consumatorii gourmet echipați cu prăjitori de casă.

Conform prețurilor disponibile pe internet, un pachet de 500 de grame poate fi obținut pentru 5-9 dolari, dar cele mai renumite cafele verzi premium sunt disponibile pentru 27-40 dolari pentru un pachet de 200-250 de grame - citiți Analiza concluziei.